Ricette delle polpette vegetariane - 26 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pizzette fritte, polpettedi carne fritte
Tecniche di cucina
Quando si dice toast, si pensa subito a prosciutto e formaggio filante. Al di fuori dell'Italia però il toast assume un significato molto più ampio, perché in inglese si limita a indicare un piatto a base di fette di pane tostato: si pensi al french toast, al croque monsieur...Per non parlare dei toast dolci!
Noi vi proponiamo la video ricetta di un goloso e velocissimo toast al formaggio senza bisogno del tostapane.
Se siete in cerca d'ispirazione guardate qui le ricette di 10 toast diversi dal solito!
Le migliori ricette di Polpette vegetariane
Polpette di zucchine al forno

Di Manuela Peresson
Queste polpette di zucchine sono preparate al forno invece che fritte
- 4 zucchine
- 2 uova
- 50 gr parmigiano
- Pangrattato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale
- Farina
Polpettine di melanzane al forno light

Di Davide Rando
Da mangiare come secondo piatto o come contorno
- 200g. di melanzane a pezzetti
- 200g. di pane grattugiato fine
- 100g. di pecorino grattugiato
- 50g. di parmiggiano reggiano grattugiato
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 20g. olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
Polpette di funghi misti

Di maggie86
Sciacquiamo velocemente i funghi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità e, senza scongelare, me...
- 700 gr. di patate lesse
- 500 gr. di funghi Misto Bosco congelati
- 1 uovo
- sale
- pepe
- una manciata di prezzolo tritato
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
Polpette di melanzane con prosciutto cotto

Di isabella
ricetta di famiglia
- melanzane
- ciotola
- pane bagnato senza scorza
- prosciutto cotto a cubetti
- basilico
- uova
- pane grattugiato
- sale
polpette cous cous e ribes

Di labalenavolante, La balenavolante
Insolite polpette
- INGREDIENTI (per 20 polpettine circa)
- 100 gr di cous cous pronto;
- 1 patata lessa;
- 80 gr di pan grattato;
- brodo vegetale q.b.;
- olio evo q.b;
- una manciata di coriandolo fresco;
- 1 cucchiaino di semi di cumino;
- 100 gr di ribes;
- 50 gr di pistacchi tritati;
- 50 gr di mirtilli secchi;
- la scorza di 1 limone biologico;
- 1 cipolla;
- sale q.b;
Polpette di zucchine e pecorino

Di Stelladimare
Questa ricetta di polpette di zucchine e pecorino non vi deluderà! Il sapore pronunciato del pecorino non farà ch
- 6 zucchine medie
- 1 uovo
- 100 gr di pecorino grattugiato
- 250 gr di pangrattato
- un mazzetto di prezzemolo tritato
- Pezzetti di formaggio pecorino
- sale e pepe
Polpette di melanzane senza glutine

Di basilicorosa
Mettete a bagno le due fette di pane raffermo s
- 3 melanzane
- 2 uova
- 2 fette di mollica di pane raffermo senza glutine
- 2 cucchiai di parmigiano
- sale q.b
- Olio
Polpettine di melanzane non fritte

Di aloice
Ottime e leggere in quanto cotte al forno!
- Melanzane
- Uova
- Tutto ciò che trovate in frigor!
Polpette vegetariane di melanzane

Di silvia.demaio, blablablalovinglanguages
Si tratta di una ricetta famosissima, ma da me un pò rivisitata, nel senso che io per esempio non uso la farina, c...
- Dunque procuratevi - anche se si tratta di ingredienti che di solito si hanno sempre in casa -:
- - melanzane 3 o 4 di quelle belle grandi
- -pane raffermo: io uso di solito quello che mi è avanzato nel fine settimana
- -2 uova
- -prezzemolo tritato
- -pan grattato
- -parmigiano grattugiato
- -sale e pepe q.b.
- Olio per friggere
Polpette di zucchine e patate

Di marika88s
Questa ricetta di polpette di zucchine e patate è ideale per la cena ma soprattutto i vostri bambini ne andranno m
- 3 zucchine
- 3 patate
- 100 g di parmigiano
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- 4 cucchiai di pan grattato
- 2 uova
Altre ricette in relazione con polpette vegetariane
Ancora più ricette di Polpette vegetariane
-
Polpette di melanzane e patate
- 2 melanzane
- 300 g di patate
- 100 g di pancarrè (ammorbidito nel latte e strizzato)
- 150 g di provola a cubetti
- sale e pepe qb
-
Polpette di verdure con cuore di...
- 2 melanzane
- 1 peperone
- 3 carote
- 1/2 cipolla bianca
- Olio extra vergine di oliva
- Prezzemolo
- Timo
- Sale
- Pepe nero
- Basilico
- Pane grattugiato q.b.
- Parmigiano grattugiato
- 200 g di Caciotta
- Per la panatura:
- Aglio e peperoncino
- Timo
- 2 panini raffermi tostati e grattati
- 2 cucchiai colmi di grana grattugiato
- Olio d’oliva
-
bocconcini di melenzane
- Melanzane 800 gr
- Pangrattato 120 gr
- Parmigiano Reggiano 120 gr
- Pepe macinato q.b.
- Sale q.b.
- Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
- Uova medie 2
- Una scamorza
-
Polpette di melanzane al formaggio
- 2 Melanzane
- 2 uova
- 150 g di formaggio grattugiato
- provola tagliata a dadini
- prezzemolo
- un po' di farina
- pangrattato
- sale
-
Polpette di melanzane fritte
- 2 melanzane
- 300 g di patate
- 100 g di pancarrè (ammorbidito nel latte e strizzato)
- 150 g di provola a cubetti
- sale e pepe qb
-
Polpette di melanzane calabresi
- 450 g di melanzane
- 1 uovo
- 50 g di pecorino
- 100 g di pangrattato
- 4 foglie di basilico
- olio per friggere
- 1 spicco d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- pepe
- sale
-
Polpette di cavolfiore
- 1 cavolfiore
- 60 gr grana grattugiato
- 1 uovo
- 3 cucchiai capperi
- pangrattato
- prezzemolo
- aglio
- olio
- sale
- pepe
-
Polpette di melanzane con cuore di...
- 3/4 melanzane medie
- pangrattato q.b.
- prezzemolo q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.
- 2 cucchiai di parmigiano
- 2 uova
- 100 gr. di scamorza
- 1 spicchio d'aglio
-
Polpette di melanzane facili
- 1 kg melanzane
- 1 mazzetto di basilico
- 1 uovo e 1 albume
- 50 gr parmigiano
- Pangrattato q.b.
- Olio
-
Polpette di melanzane e scamorza
- 2 melanzane
- 2 uova
- 100 gr scamorza
- 60 gr pecorino grattugiato
- 50 gr parmigiano grattugiato
- qualche fogliolina di menta (a piacere)
- pane grattugiato q.b.
-
Validata dalnostro chef Crocchette di ceci
- 500g di ceci lessati o una scatola di ceci precotti
- 1/2 scalogno
- 1 cucchiaino di aglio liofilizzato
- Qualche foglia di prezzemolo
- 1 cucchiaio di senape
- 1/2 panino raffermo
- Sale e pepe q.b.
- Pane grattugiato
- Olio per friggere
-
Polpette di Braccio di Ferro
- - Spinaci surgelati (o altra verdura in foglia)
- - Un uovo
- - Parmigiano
- Grana o altro formaggio a piacere
- - Pan grattato
- - Qualche fetta biscottata
- - Un etto di prosciutto cotto
- - Olio d'oliva
- - Sale q.b.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.