Ricette delle polpette senza uova - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: polpettone senza uova e formaggio

Tecniche di cucina

Insalata Caesar

Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si è diffusa oltre oceano.

Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota. Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini.
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui.

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Le migliori ricette di Polpette senza uova

Polpette di manzo speziate con semi di sesamo

Di SaporiIdeali, Sapori Ideali

Le polpette sono un piatto semplice, dal costo contenuto e che garantiscono sempre un certo successo in tavola, ino...

◾450 gr. di carne di manzo macinata
◾1 cucchiaio raso di Garam Masala
◾1 cucchiaio di miele
◾1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
◾1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

3.5/5 (486 Voti)

Polpette di melanzane e patate

Di giangys33

Tagliare a cubetti le melanzane e saltarle in padella con olio e sale

2 melanzane
300 g di patate
100 g di pancarrè (ammorbidito nel latte e strizzato)
150 g di provola a cubetti
sale e pepe qb

3.3/5 (362 Voti)

polpette cous cous e ribes

Di labalenavolante, La balenavolante

Insolite polpette

INGREDIENTI (per 20 polpettine circa)
100 gr di cous cous pronto;
1 patata lessa;
80 gr di pan grattato;
brodo vegetale q.b.;
olio evo q.b;
una manciata di coriandolo fresco;
1 cucchiaino di semi di cumino;
100 gr di ribes;
50 gr di pistacchi tritati;
50 gr di mirtilli secchi;
la scorza di 1 limone biologico;
1 cipolla;
sale q.b;

3.2/5 (430 Voti)

Polpette di patate e piselli

Di Vera

Lessare le patate in acqua salata

4 patate medie
1/2 tazza di piselli
4 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai parmigiano
olio per friggere qb
noce moscata qb

3.2/5 (436 Voti)

Polpette di verdure con cuore di caciotta

Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina

Perfette per il pic-nic ma anche per un aperitivo tra amici

2 melanzane
1 peperone
3 carote
1/2 cipolla bianca
Olio extra vergine di oliva
Prezzemolo
Timo
Sale
Pepe nero
Basilico
Pane grattugiato q.b.
Parmigiano grattugiato
200 g di Caciotta
Per la panatura:
Aglio e peperoncino
Timo
2 panini raffermi tostati e grattati
2 cucchiai colmi di grana grattugiato
Olio d’oliva

3.1/5 (375 Voti)

Polpette con salsa di funghi allo spumante

Di suero31

In un robot da cucina (o frullatore) Tritate finemente 2 spicchi d'aglio

Per le polpette:
400 g di carne macinata
Sale e pepe
2 Spicchi d'aglio
1 grande fetta di pane di campagna
mezza tazza di latte
Pangrattato
Olio d'oliva
Per la salsa:
1 Cipolla
1 Spicchio d'aglio
1 bicchiere di spumante o champagne
Sale e pepe
1 cucchiaio di ketchup
Acqua
300 g di Funghi
40 g mandorle tritate

3.1/5 (383 Voti)

Polpette con mela al sugo di cannella

Di petulina75, My Ricettarium

Preparate un bel sugo soffriggendo l'aglio nell'olio, unite i pelati, fateli sfrigolare per qualche istante, aggiun...

Per 11 polpette:
gr. 500 carne macinata di manzo
1 mela
insaporitore per spezzatini e brasati (contiene: sale marino, cipolla, basilico, prezzemolo, carota, chiodi di garofano, sedano, paprika, cannella, noce moscata e piante aromatiche)
pangrattato
Per il sugo:
1 spicchio di aglio
1 barattolo grande di pomodori pelati
olio extravergine di oliva
sale
abbondante cannella