Ricette originali con i ceci - 62 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ceci in insalata, minestra con ceci, ceci contorno, ceci in umido , veloci con i ceci, vegetariane con i ceci, bollito di carne
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di purea di zucca
- 2 uova
- 170 gr di zucchero di canna
- 140 ml di panna liquida
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°.
Le migliori ricette di Ceci
Ossobuco in bianco
![Ossobuco in bianco](/media/ossobuco-2_crop.jpg/tsp/ossobuco-in-bianco.jpg)
Di cassandra69j
Nella pentola a pressione aperta scladare l'olio e aggiungere il manzo
- Olio extravergine: meno di un bicchiere
- Cipolla: mezza
- Rosmarino: un rametto sminuzzato
- Aglio: due spicchi
- Vino bianco: 1/2 litro
- Pepe: una bella macinata, abbondante
- Sale fino: un cucchino da caffe
- Ossobuco di Manzo: 2 (circa 500 gr.)
L'hummus di ceci è l'aperitivo amato da tutti
![L'hummus di ceci è l'aperitivo amato da tutti](/cache/article/c9/ef/fe/94/gettyimages-969860104-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
L'hummus è una deliziosa salsa a base di ceci, cremosa e delicata al tempo stesso, ottima quando spalmata sul pane. Preparata con l'aggiunta di tahina (una crema densa a base di semi di sesamo), aglio e prezzemolo, l'hummus è un'idea sfiziosa per portare in tavola un antipasto sano, gustoso e relativamente poco calorico.
Ceci in umido
![Ceci in umido](/media/6411c8cd1d315_crop.jpeg/tsp/ceci-in-umido.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
La ricetta dei ceci in umido è un piatto tipico della cucina mediterranea, facile da preparare e molto gustoso
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 500 g di carote e/o zucca
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata in polvere
- 400 g di pomodori pelati tagliati a pezzi
- 300 ml di brodo vegetale
- 400 g di ceci in scatola/barattolo
- sale e pepe
- 1/2 mazzo di prezzemolo a foglia piatta
Hummus classico: questa è l'unica ricetta di cui hai bisogno
![Hummus classico: questa è l'unica ricetta di cui hai bisogno](/cache/article/9e/7e/49/06/gettyimages-969860104-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
L'hummus è una deliziosa salsa a base di ceci, cremosa e delicata al tempo stesso, ottima da spalmare sul pane; preparata con l'aggiunta di tahina (una crema densa a base di semi di sesamo), aglio e prezzemolo, l'hummus è un'idea sfiziosa per un antipasto sano, gustoso e relativamente poco calorico.
Hummus di barbabietola rossa
![Hummus di barbabietola rossa](/media/dsc_3327-jpg_crop.jpeg/tsp/hummus-di-barbabietola-rossa.jpg)
Di Beatrice, Crème de Cassis
Un modo diverso di fare l'hummus!
- 1 scatola di ceci precotti
- 1/2 cipolla
- 3 cucchiai di tahini
- il succo di mezzo lime
- 150gr di barbabietola rossa precotta
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- Olio extravergine q.b.
- acqua q.b.
Fantasia di antipasti
![Fantasia di antipasti](/media/img_0008_crop.jpg/tsp/fantasia-di-antipasti.jpg)
Di Chicca
Quando si avvicina il natale, mio fratello ed io cerchiamo sempre di cucinare nuove pietanze, che siano buone ma an...
- Una decina di capesante
- Una ventina di gamberi
- sale
- pepe
- peperoncino
- olio extravergine d'oliva
- burro 80 gr.
- aglio
- Crema di ceci:
- 500 gr. di ceci lessati
- 500 gr. di brodo vegetale
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
- Crema di piselli:
- 500 gr. di piselli lessati
- 500 gr. brodo vegetale
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
Queste sono le 5 ricette d'insalata più virali sul web: quali hai provato?
![Queste sono le 5 ricette d'insalata più virali sul web: quali hai provato?](/cache/article/f7/16/6b/63/gettyimages-916429892-2-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Qualunque sia il tempo, un'insalata è sempre una buona opzione per il pranzo quando decidi di prenderti cura della tua salute, soprattutto se è un'insalata come queste: complete, nutrienti e facile da preparare. Queste cinque sono le ricette delle insalate che hanno più successo sul web i cinque che hanno più successo e che le persone cercano di più su Internet, li presentiamo insieme, così come la ricetta per ognuno, in modo che tu possa mangiare ricco, sano e senza passare tutto il giorno in cucina.
Ciciri e tria
![Ciciri e tria](/media/ciciri-e-tria_crop.jpg/tsp/ciciri-e-tria.jpg)
Di Maria Perrone
Una antica ricetta salentina
- 300 gr. di ceci
- 500 gr. di farina di grano duro
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- 2 pomodori
- un ciuffetto di prezzemolo
- olio, pepe e sale q.b.
Lagana e ceci
![Lagana e ceci](/media/lagana-e-ceci_crop.jpg/tsp/lagana-e-ceci.jpg)
Di muckilla
Immancabile piatto unico del pranzo di San Giuseppe sulle tavole calabresi
- Per la lagana:
- 150 gr farina 00
- Acqua qb
- Per il condimento:
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di pepe rosso dolce
- Pepe rosso piccante q.b.
- pepe nero q.b.
- sale q.b.
- 1-2 pomodori (facoltativi)
- 200/250 gr di ceci
- olio d'oliva
Filetto di baccala in crosta di pistacchi ed erbette con fagioli ,spuma di baccala e ceci alla polvere d’arancia su crostone di Andrea Mencarelli
![Filetto di baccala in crosta di pistacchi ed erbette con fagioli ,spuma di baccala e ceci alla polvere d’arancia su crostone di Andrea Mencarelli](/media/baccala-i-crosta-jpg_crop.jpeg/tsp/filetto-di-baccala-in-crosta-di-pistacchi-ed-erbette-con-fagioli-spuma-di-baccala-e-ceci-alla-polvere-d-arancia-su-crostone-di-andrea-mencarelli.jpg)
Di chefonduty, chefonduty
una ricetta di pesce che verrà amata da tutti i palati, un modo di servire il baccalà che si presenterà con dive
- BACCALA’
- 1 filetto di baccalà dissalato da 500 gr
- 100 gr di pistacchi
- timo
- rosmarino
- scorza di limone
- 10 gr di burro
- PER I FAGIOLI
- 200 gr di fagioli freschi
- aglio timo 1 cipollotto
- 1 pomodoro
- 4 foglie di basilico
- olio sale e pepe qb
- PER LA SPUMA
- 200 gr di baccalà
- 50 fr di ceci
- olio
- 1 spicchio di aglio
- 1 foglio di gelatina
- 10 ml di crema di latte
- 1 peperoncino
- 300 ml di acqua
- 4 fette di pane toscano.
- 1 arancia non trattata.
Lagane e ceci
![Lagane e ceci](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di ohannagiulia
Un omaggio al Cilento, ed in particolare ai ceci di Cicerale, Terra quae cicera alit
- Per le lagane:
- 500 g farina di grano duro
- acqua q.b.
- Per il condimento:
- 400 g ceci di Cicerale
- sedano
- cipolla
- aglio
- olio
- peperoncino
Crocchette di ceci
![Crocchette di ceci](/media/csc_4813_crop.jpg/tsp/crocchette-di-ceci.jpg)
Di miryatz, Cucina e altre passioni...
Crocchette di ceci. Scopri la nostra ricetta
- 500g di ceci lessati o una scatola di ceci precotti
- 1/2 scalogno
- 1 cucchiaino di aglio liofilizzato
- Qualche foglia di prezzemolo
- 1 cucchiaio di senape
- 1/2 panino raffermo
- Sale e pepe q.b.
- Pane grattugiato
- Olio per friggere
Pasta e ceci
![Pasta e ceci](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Josie
Molto nutriente e molto gustosa
- Lumachine (o pasta corta) 300 gr
- Ceci lessati 400 gr
- 1 Cipolla piccola
- 1 spicchio Aglio
- Peperoncino (a piacere)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di oliva exo q.b.
- Rosmarino
- 1 rametto
Altre ricette in relazione con ceci
Ancora più ricette di Ceci
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Farinata di ceci ripiena di...
- Acqua
- 150 gr. di Farina di ceci
- 2 patate
- 100 gr. di Funghi champignon
- 3 carote
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe a piacere
- Pan grattato per spolverare
-
Pasta e Ceci
- 500 gr di Ceci
- Pasta (a piacere tipo linguine, bombolotti, tagliatelle,...)
- 2 Spicchi d'Aglio
- Sale
- Peperoncino
- Concentrato di Pomodoro
- Ramerino
- Olio Extravergine
-
Pasta ai broccoli e ceci
- • 360 g di penne;
- • 600 g di broccoli;
- • 400 g di ceci già lessati;
- • 1 spicchio di aglio;
- • 1 peperoncino secco;
- • olio extravergine d’oliva q.b.;
- • sale q.b.;
- • Parmigiano Reggiano q.b..
-
Hummus bicolore
- Ceci lessati
- Fagioli neri lessati
- Rosmarino
- Prezzemolo
- aglio
- Salsa di soia
- Olio di sesamo
- olio di oliva
- sale
-
Validata dalnostro chef Pasta coi ceci e cuore di...
- 250 g di Ceci precotti
- 160 g di Pasta mista
- (150 g di) Stracchino
- Olio evo
- 1 Carota
- 1 costa di Sedano (facoltativo)
- 1 Cipolla piccola
- 2 spicchi d’Aglio
- 2 foglie di Salvia
- 4 Pomodorini (facoltativo)
- Prezzemolo (facoltativo)
- Sale
- Pepe
-
Pasta e ceci
- cipolla
- pomodori
- olio
- ceci
-
COUS COUS
- 250 g di couscous molino Chiavazza
- 50 g di burro
- 200 g petto di pollo
- 200 g di spezzatino di vitello
- 300 g di polpa pronta
- 100 g di ceci (io ho usato quelli in scatola, sono già cotti, per quelli secchi, si devono mettere a bagno la sera prima)
- 3 carote
- 3 zucchine
- 1 cipolla
- peperoncino (se gradito)
-
Passato di ceci
- ceci
- spicchi aglio
- ciuffo romerino
- pomodorini
-
Zuppa di ceci
- 200 gr di ceci secchi
- un cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- qualche ago di rosmarino
- uno spicchio d'aglio
- quattro pomodorini
- sale q.b.
-
Zuppa di ceci con patate, piselli...
- Ceci Qb
- 2 Patate
- 120 gr. di Piselli Surgelati
- Carota Qb
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio
- Sale
-
Torretta di Ceci & Zucchine
- 1 scatola di ceci
- 1 zucchina
- sale
- pepe
- olio evo
- menta fresca
-
Crostini di ceci e tonno
- Un mazzetto di prezzemolo.
- 120g di ceci bianchi lessi scolati.
- 240g di tonno in scatola già sgocciolato.
- sale qb.
- olio di oliva qb.
- Crostini di pane.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.