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Polpette con mela al sugo di cannella

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Ingredienti

  • Per 11 polpette:
  • gr. 500 carne macinata di manzo
  • 1 mela
  • insaporitore per spezzatini e brasati (contiene: sale marino
  • cipolla
  • basilico
  • prezzemolo
  • carota
  • chiodi di garofano
  • sedano
  • paprika
  • cannella
  • noce moscata e piante aromatiche)
  • pangrattato
  • Per il sugo:
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 barattolo grande di pomodori pelati
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • abbondante cannella

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 90minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Polpette con mela al sugo di cannella - Tappa 1

Preparate un bel sugo soffriggendo l'aglio nell'olio, unite i pelati, fateli sfrigolare per qualche istante, aggiungete acqua, sale, cannella e cuocete per almeno 1 ora, unendo altra acqua di tanto in tanto.
Intanto impastate la carne con la mela grattugiata, l'insaporitore e pangrattato sufficiente ad ottenere un composto omogeneo e lavorabile; date la forma di polpette. Trascorsa un'ora di cottura del sugo, unite anche le polpette e fate cuocere per almeno mezz'ora o finchè saranno cotte, girandole di tanto in tanto.

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