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Fagioli alla cannella

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Ingredienti

  • 500 gr di fagioli borlotti freschi
  • 1/2 cipolla
  • 1 pezzetto di lardo
  • olio di semi
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • pepe
  • 1 pizzico di sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 80minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fagioli alla cannella - Tappa 1

Portar a bollore i fagioli e lessarli. Nel frattempo in una padella soffriggere nell'olio la cipolla affettata finemente ed unire il lardo fatto sciogliere a parte. Scolare i fagioli e versare nella padella con il condimento preparato. Salare, pepare e spolverizzare con la cannella. Mescolare e cuocere per 20-25 minuti a fuoco basso.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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