Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con i legumi - 23 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare i bretzel

Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso.  Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.   
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti? 

 

Le migliori ricette di Legumi

Di

Sbucciare e tagliate a dadini le patate, pulite e tagliate a fettine sottili le cipolle

  • 100 g Lenticchie gialle in scatola
  • 8 medie Patate
  • 2 Cipolle
  • 1,25 litri Brodo di pollo
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
3.1/5 (350 Voti)

Se preparate nel modo giusto, le lenticchie in umido sono un gustosissimo contorno, che, come tradizione vuole, va mangiato con il cotechino o lo zampone,ma si accompagna bene con i secondi piatti di carne in generale.

689 condivisioni

Di

Pulire, lavare i fagiolini e cuocerli a vapore, in modo che restino croccanti

  • 200 g di fagioli -cannellini secchi
  • cotti
  • 200 g di fagiolini
  • 4 pomodori
  • 1 ciuffo di basilico
  • 1 ciuffo di menta
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine
  • sale
3.3/5 (334 Voti)

Di

Buon trucco per far mangiare i legumi ai più piccoli (ma anche ai più grandi), presentandoli sotto una diversa fo

  • ½ bicchiere di lenticchie (decorticate o non)
  • Mollica di pane (1 fetta casareccio o simili)
  • Sale q.b.
  • Formaggio grattugiato (o formaggio morbido a dadini)
  • Olio e.v.o.
3.1/5 (344 Voti)

Di

Non sembra affatto a causa delle splendide giornate di sole, come quella di oggi, ma l'autunno è arrivato e l'inve...

  • 400 gr. di cereali e legumi misti
  • 2 carote
  • 1 sedano
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro o 6 pomodorini
  • curry q.b.
  • paprica dolce q.b.
  • rosmarino q.b.
  • basilico q.b.
  • alloro q.b.
  • pepe q.b
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1 litro d'acqua
3.1/5 (339 Voti)

Di

Questa ricetta l'ho creata per presentare in modo diverso una semplice insalata di legumi, infatti abbinando dei bo...

  • Ingredienti:
  • 500 g di farina Multicereali
  • una bustina di lievito di birra liofilizzato
  • 300 ml di acqua
  • 10 g di sale
  • per l'insalata
  • fagioli cannellini in vasetto di vetro
  • fagioli borlotti in vasetto di vetro
  • ceci in vasetto di vetro
  • lenticchie in scatola
  • pomodoro
  • sale
  • sesamo
  • olio extravergine
3.1/5 (316 Voti)

Di

Si prepara una pentola con olio, spicchi di aglio, un ciuffo di ramerino

  • ceci
  • spicchi aglio
  • ciuffo romerino
  • pomodorini
3.3/5 (286 Voti)

Di

Di solito non tendo ad essere autoreferenziale, ma sono davvero orgogliosa di queste seppioline con crema di ceci! ...

  • 500 gr. di seppioline
  • 250 gr. di ceci lessati
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 peperoncino
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 5 cucchiai di aceto balsamico
  • sale q.b
3.1/5 (291 Voti)

Di

Tritare insieme il rosmarino, la salvia e l’aglio

  • 750 ml di brodo vegetale
  • 400 g di fagioli -cannellini in scatola
  • scolati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • olio di oliva extra vergine
  • sale
2.9/5 (311 Voti)

Di

Ancora un piatto della tradizione, in questo caso la tradizione mediterranea, un delizioso connubio tra pasta e leg...

  • 240 gr. di pasta mista o maltagliati
  • 1 scatola di ceci
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino (facoltativo)
  • un cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • prezzemolo
  • olio evo
  • sale
3.5/5 (275 Voti)

Di

Una antica ricetta salentina

  • 300 gr. di ceci
  • 500 gr. di farina di grano duro
  • 1 costa di sedano
  • 1 cipolla
  • 2 pomodori
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • olio
  • pepe e sale q.b.
4.4/5 (136 Voti)

Altre ricette in relazione con legumi

Ancora più ricette di Legumi

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Fagioli cannellini all'uccelletto Zuppa di lenticchie