Ricette gustose con le lenticchie - 33 ricette

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Tecniche di cucina

Tortini con fragole e panna

110 g di farina
2 uova
80 g di zucchero
90 g di burro
Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Un pizzico di sale
Fragole
Panna fresca liquida

Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.

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Lenticchie con pancetta

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4 fettine pancetta
400 gr lenticchie
½ cipolla piccola
un po’ di sugo ( oppure concentrato di pomodoro)
3 cucchiai olio extra vergine d’oliva
sale
acqua q.b.

3.5/5 (10 Voti)

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300 g di lenticchie rosse
250 g di pomodori pelati sgocciolati
2 spicchi d'aglio
un pezzo di zenzero fresco
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaio di curry in polvere
250 ml di brodo vegetale
200 ml di latte di cocco
1 mazzo di coriandolo fresco
sale e pepe
2 cucchiai di olio vegetale o di noci

5/5 (35 Voti)

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lenticchie alla mela verde e curry (vegan)

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250 gr lenticchie piccole (vanno bene anche quelle grosse);
1 mela verde;
1 cipolla dorata;
1 gambo di sedano;
sale q.b;
olio extravergine di oliva;
curry in polvere q.b

3.7/5 (663 Voti)

Zuppa di lenticchie

Di ElisaCuocaMia

In una pentola mettere le lenticchie, aggiungere dell'acqua in modo da coprire il tutto, i dadi, un po' d'olio e le...

400 gr di lenticchie
2 lattine di pomodori pelati
4 carote
4 patate grosse
100 gr di pasta piccola
olio d'oliva
sale
2 dadi vegetali
acqua q.b.

4.2/5 (17 Voti)

Il ragù vegetariano, sfizioso, sano e leggero

Vi proponiamo una ricetta deliziosa per portare in tavola un piatto saporito (anche senza carne) e vegetariano da preparare con lenticchie e sugo di pomodoro. Godrete così di una salsa profumata e delicata dal gusto sorprendente.