Ricette gustose con le lenticchie - 32 ricette

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Tecniche di cucina

La maionese in 5 gusti diversi per non stancarsi mai

La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati.

INGREDIENTI:

2 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di senape
2 cucchiaini di aceto di vino bianco
Sale
200 ml di olio EVO

Per le varianti

Curry, paprika, pesto, erba cipollina

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere.

Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio.

Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente.

La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate.

Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse.
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate.
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata.
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata.

Le migliori ricette di Lenticchie

Lenticchie con pancetta

Di Magica Coccinella

Mettere a mollo nell’acqua le lenticchie per circa tre ore

4 fettine pancetta
400 gr lenticchie
½ cipolla piccola
un po’ di sugo ( oppure concentrato di pomodoro)
3 cucchiai olio extra vergine d’oliva
sale
acqua q.b.

3.5/5 (10 Voti)

20 ricette salvacena per sfruttare al massimo il robot da cucina

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lenticchie alla mela verde e curry (vegan)

Di labalenavolante, La balenavolante

Ho messo ammollo le lenticchie in acqua finchè non si sono ammorbidite (dipende dal tipo di legume che acquistate,...

250 gr lenticchie piccole (vanno bene anche quelle grosse);
1 mela verde;
1 cipolla dorata;
1 gambo di sedano;
sale q.b;
olio extravergine di oliva;
curry in polvere q.b

3.7/5 (657 Voti)

30 piatti per fortificarti con tante proteine (ma senza carne)

Le diete ad alto contenuto proteico non hanno bisogno di carne. Ecco 30 idee per piatti ricchi di proteine vegetali.

Pasta e lenticchie di Lory

Di delogugessica

Mettere a bagno in acqua tiepida le lenticchie per 30 minuti

Cipolla
Prezzemolo
250 gr di lenticchie
Finocchietto selvatico
150 gr di bavette
sale
Menta e basilico
1 carota
passata di pomodoro

4.6/5 (5 Voti)

Zuppa di lenticchie

Di ElisaCuocaMia

In una pentola mettere le lenticchie, aggiungere dell'acqua in modo da coprire il tutto, i dadi, un po' d'olio e le...

400 gr di lenticchie
2 lattine di pomodori pelati
4 carote
4 patate grosse
100 gr di pasta piccola
olio d'oliva
sale
2 dadi vegetali
acqua q.b.

4.2/5 (17 Voti)

Il ragù vegetariano, sfizioso, sano e leggero

Vi proponiamo una ricetta deliziosa per portare in tavola un piatto saporito (anche senza carne) e vegetariano da preparare con lenticchie e sugo di pomodoro. Godrete così di una salsa profumata e delicata dal gusto sorprendente.