Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Zuppa di lenticchie

Di

Vota per questa ricetta 3.1/5 (350 Voti)

Ingredienti

  • 100 g Lenticchie gialle in scatola
  • 8 medie Patate
  • 2 Cipolle
  • 1,25 litri Brodo di pollo
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare e tagliate a dadini le patate, pulite e tagliate a fettine sottili le cipolle.

Tappa 2

Mettere le lenticchie, dopo averle sciacquate dal liquido di conservazione, le patate e le cipolle in una pentola capiente e scaldate a fuoco medio.
Aggiungete il brodo e portate a ebollizione.

Tappa 3

Proseguite la cottura per 20-25 minuti o finché le lenticchie e le patate saranno tenere.
Riducete il tutto in purea con un frullatore a immersione o un robot da cucina.Riscaldate la zuppa per 2-3 minuti, regolate di sale e pepe e servitela calda.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?

La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.

Commenta questa ricetta

Zuppa di lenticchie di Capodanno Zuppa di lenticchie