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Sformato di lenticchie

Di

Creazione personale...per un pieno di proteine senza grassi

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Ingredienti

  • Ingredienti:
  • 200 g di lenticchie secche
  • 100 g farina di ceci
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 1 carota
  • 1/2 scalogno
  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • Sedano
  • Olio
  • Sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Procedimento:
In una casseruola mettete 1 filo d’olio, lo spicchio di aglio, lo scalogno e la cipolla affettati, il sedano e fate cuocere per qualche minuto: aggiungete le lenticchie e la carota fatta a dadini. Fate insaporire e poi unite un po’ di acqua e il sale, ma senza coprire completamente le lenticchie. Cuocere 30 minuti. Far raffreddare e frullate tutto con il mixer a immersione. Aggiungere poi la farina di ceci, versare il composto in uno stampo oleato e cosparso di pan grattato. Cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti.
Una volta sfornato fatelo raffrddare e poi tagliatelo a fette: accompagnatelo a una verdura che vi piace.

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