Pasticcio alle mele

Di creopervoi@gmail.com

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Validata dalnostro chef Torta di mele 4 x 9

Torta di mele senza burro

Ingredienti

4-6 mele
2 uova
150g farina
150 g di zucchero
2 cucchiai di cannella
succo di 1 limone
100 g burro
1 bustina di lievito

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in una tazza metà dello zucchero e la cannella. Mescolare bene.

Tappa 2

Tagliare e affettare le mele, cospargerlo con metà composto di zucchero e cannella e aggiungere il succo di limone.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti

Tappa 3

Scaldare il forno a 180°.
In una terrina unire le uova, lo zucchero la farina ed il lievito per formare un impasto morbido.

Tappa 4

Unire all'impasto le mele, mettere in uno stampo da dolce (o tanti stampini piccoli) e decorare con lo "zucchero & Cannella" rimanente.

Tappa 5

Infornare per 35 minuti.
Servire

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.