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La torta di cioccolato di Filippo

Di

Questa è la torta al cioccolato più buona che abbia mai mangiato! Ricetta del caro Filippo..

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Ingredienti

  • 150 g di zucchero
  • 280 g di cioccolato fondente
  • 180 g di burro
  • 40 g di farina
  • 5 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • burro e zucchero per la teglia

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Imburrare e inzuccherare la teglia e metterla in frigo.
Sciogliere il cioccolato insieme al burro e allo zucchero (meno 2 cucchiai), a bagno maria e a fuoco bassissimo.

Tappa 2

Togliere dal fuoco, aggiungere la vanillina e lasciare intiepidire mescolando di tanto in tanto.
Quando l'impasto si sarà intiepidito aggiungere i tuorli uno ad uno, facendo amalgamare completamente prima di aggiungere il successivo.

Tappa 3

Montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale e alla fine aggiungere i 2 cucchiai di zucchero messi da parte precedentemente.
Setacciare la farina e aggiungerla delicatamente al cioccolato.
Inglobare delicatamente gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto.

Tappa 4

Versare il composto nello stampo e infornare a metà forno a fuoco leggero (160°) per 40 minuti massimo.
Sfornare, far raffreddare e guarnire con zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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