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Ricette dei contorni con i fagioli - 16 ricette

Tecniche di cucina

Come riempire correttamente il sac à poche ?

La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef  ?

Le migliori ricette di Contorni con i fagioli

Di

Pulire, lavare i fagiolini e cuocerli a vapore, in modo che restino croccanti

  • 200 g di fagioli -cannellini secchi
  • cotti
  • 200 g di fagiolini
  • 4 pomodori
  • 1 ciuffo di basilico
  • 1 ciuffo di menta
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine
  • sale
3.3/5 (334 Voti)

Di

Mettere a bagno i fagioli per 12 ore e lessarli con mezza cipolla e un po di olio

  • 500 gr di pane grattugiato
  • 250 di farina bianca
  • acqua calda circa 600 gr
  • 3 etti di fagioli borlotti
  • 150 gr di pancetta
  • 1 spicchio aglio
  • 1 manciata di prezzemolo olio di oliva
  • 1 cipolla mezzo kilo di pelati
  • parmigiano
  • sale e pepe
2.9/5 (357 Voti)

Di

Fagioli alla bretone (cucina polacca)

  • fagioli bianchi - 500 gr
  • salsiccia - 250 gr
  • pancetta - 125 gr
  • salsa di pomodoro - 200 gr
  • cipolle - 3
  • maggiorana fresca - a piacere
  • sale e pepe - a piacere
  • olio - per il soffritto
3/5 (300 Voti)

Di

Procuratevi le 5 foglie di salvia e gli aghi di rosmarino tagliatele in pezzi finissimi, quindi mettetelie in un t...

  • Pasta gnocchetti sardi 400 gr
  • Fagioli bianchi di Spagna lessati 1 scatola
  • Pancetta affumicata 75 gr
  • Olio di oliva q.b.
  • Cipolle 1/4
  • Rosmarino 1 piccolo rametto
  • Salvia 5 foglie
  • Prezzemolo tritato 2 cucchiai
  • Pomodori passata 200 ml
  • Pepe macinato a piacere
  • Aglio 1 spicchio
2.9/5 (282 Voti)

Di

Lavare i fagioli bianchi e scolarli

  • Fagioli bianchi (cannellini)
  • Rape
  • 1 pizzico di sale grosso
  • aglio
  • olio
4.5/5 (50 Voti)

Di

Esistono molte varianti in merito alla preparazione della trippa alla milanese, dovuta al fatto che ogni famiglia, ...

  • 800 gr. trippa
  • 4 carote
  • 3 cipolle
  • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 30 gr. di burro
  • 150 gr. di fagioli bianchi di spagna
  • 5 foglie di salvia
  • parmigiano grattugiato q.b
  • sale q.b
  • pepe q.b
5/5 (1 Voti)

Di

Mettete i fagioli in ammollo per una notte

  • Per 4 persone:
  • 450 g di fagioli bianchi (di Controne)
  • 200 g di polpa finissima Cirio
  • 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro Cirio
  • cipolla
  • 2 carote piccole
  • 250 g di straccetti Morelli
  • origano
  • sale Gemma di Mare
  • pepe Tec Al
  • olio evo Dante
  • peperoncino Tec Al
  • timo
4.5/5 (10 Voti)

Di

Mettete a cuocere i fagioli a freddo in un capiente tegame di coccio con le cotenne (o con l'osso di prosciutto) e ...

  • 300 g di Fagioli Bianchi Secchi
  • ½ Cavolo Nero
  • ½ Cavolo Cappuccio
  • 200 g di Spinaci
  • 250 g di Pomodori Maturi
  • 400 g di Pane Toscano Raffermo
  • 1 Osso di Prosciutto (oppure cotenne di maiale tagliate a coste)
  • 1 Patata
  • 1 Cucchiaio Abbondante di Concentrato di Pomodoro
  • 4 Foglioline di Salvia
  • Prezzemolo
  • 1 Costa di Sedano
  • 1 Carota
  • ½ Grossa Cipolla
  • 2 Spicchi d'Aglio
  • Timo
  • Pecorino Grattugiato
  • 2 l di Brodo
  • Olio Extravergine d'Oliva
  • Sale
  • Pepe
4.5/5 (8 Voti)

Di

Un'ottima ricetta proveniente dalla splendida Toscana,che però a mè piace con l'aggiunta di salsiccia,ottima da a...

  • 200 g di Pomodori pelati
  • 200 g di Salsiccia Fresca
  • 200 g di Fagioli Toscanelli
  • Salvia
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe
  • Rosmarino
  • Olio e.v.o
  • Cipolla
4.3/5 (20 Voti)

Di

Versare i fagioli in acqua salata fredda e cuocerli per 20 minuti

  • 800 gr di fagioli borlotti scuri o fagioli neri
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 mestoli da passata di pomodoro
  • olio d'oliva
  • sale
  • 1 cucchiaino di chili
  • 1 cucchiaino di curry
  • 10 gocce di tabasco
  • 4 salsicce
  • 1 bicchiere d'acqua
3.9/5 (15 Voti)

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