Ricette dei contorni con i funghi porcini - 4 ricette

Tecniche di cucina

Prova questi tacos in versione al pollo, leggeri ma dal gusto deciso!

Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico.

INGREDIENTI:

4 tortilla di grano
2 petti di pollo
⅓ di lattina di polpa di pomodoro
1 cucchiaino di spezie messicane
1 po' di erba cipollina
75 g di formaggio emmental grattugiato
Un po' di lattuga
Qualche pomodorino
Sale

PREPARAZIONE:

Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale.

Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio.

Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo.
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati.

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4 grosse patate a pasta gialla,
150 gr. di pancetta dolce a cubetti,
burro,
una confezione di panna liquida fresca,
prezzemolo tritato,
3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva,
sale e pepe.

4/5 (4 Voti)

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q.b. sale
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1 spicchio d’aglio,
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva,
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato,
100 gr. di parmigiano grattato.
Ingredienti per besciamella:
50 gr di burro,
50 gr. di farina,
500 gr. di latte,
noce moscata (se gradita).

3/5 (361 Voti)

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50 gr di burro
Olio di oliva q.b.
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
sale, pepe

3/5 (246 Voti)