Ricette gustose alla griglia - 28 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: spidini di pesce, ricetta polpa di vitello, cucinare al microonde ricette, cucina con forno ventilato, forni bosch, light al cartoccio

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.

INGREDIENTI :

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.

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Le migliori ricette di Griglia

Insalata tiepida di Farro e Verdure

Di Gusciduovo, Gusciduovo

Oggi vi propongo un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida

2 zucchine
2 carote
1 melanzana
1 fettina di zucca
Olio EVO
½ cipolla
2 cucchiai di capperi
50 gr di scamorza
origano qb
Sale qb
Pepe qb

4/5 (5 Voti)

PATATE avvolte in morbida PANCETTA e immerse nel FORMAGGIO, talmente GODURIOSE!

Chi vuole scaldarsi il cuore con delle calde patate al forno avvolte in fettine di pancetta e poi immerse nel formaggio fuso? Ecco la ricetta, così facile che praticamente si fa da sola;)

Branzino alla griglia

Di Valentina Tribù Golosa

Una ricetta salutare e divertente, ideale per le grigliate estive

2 branzini o spigole
2 limoni
prezzemolo
aromi (rosmarino, salvia, origano)
6 cucchiai di olio extre vergine d'oliva
sale
pepe
un rametto di rosmarino per guarnire

3.1/5 (406 Voti)

Mette MEZZO LIMONE nel BICARBONATO DI SODIO e li lascia NEL FORNO...credetemi NON è uno scherzo!

Inizialmente pensavo fosse una stupidaggine, mi sbagliavo..

hamburgher home made

Di cuocaxcaso

tutto fatto in casa dal pane alla carne fino la crema

Panini
4 tazze farina americana
1 tazza farina bianca 00
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio d'olio
1 tazza d'acqua
30 gr sale
Hamburgher
200 gr macinato maiale
100 gr prosciutto cotto trito
100 gr pecorino grattuggiato
paprika dolce
coriandolo timo
Salsa yogurt
250 ml yogurt bianco naturale
1 spicchio d'aglio senza cuore
2 cipolotti
Salsa formaggio
2 bicchieri di latte
200 gr di formaggi misti ( fontina - bree)
Verdure
pomodori - cipolle - iceberg

5/5 (1 Voti)

Agnello alla brace

Di valery

Ritirare la carne dal frigo almeno mezz'ora prima della cottura, per evitare che sia troppo fredda al centro, e cuo...

500 g di agnello in pezzi (cosciotto o spalla)
1 rametto di rosmarino
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di vino bianco secco
2 spicchi di aglio
q.b. Sale
q.b. Pepe nero macinato al momento

3.9/5 (27 Voti)

NON AVETE MAI LAVATO BENE IL FORNO? NON È MAI TROPPO TARDI, RECUPERATELO COSì

Cucinare è già un faccenda in sé, che richiede tempo, organizzazione e energie, figurarsi quando si tratta quindi di mettere a posto e pulire gli arnesi da cucina! per non parlare del forno, un elettrodomestico indispensabile ma così difficile da mantenere pulito...Niente paura;)