Ricette sfiziose per la grigliata - 13 ricette
Le grigliate sono un modo divertente e spontaneo per pranzare o cenare con amici e parenti. Le ricette per le grigliate prevedono di utilizzare carne bianca o rossa, ma anche pesce, verdure e frutta. Per preparare grigliate piacevoli e salutari, é consigliabile marinare le carne prima della cottura per ridurre al minimo la formazione di sostanze nocive ed evitare di carbonizzare gli alimenti.
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Tecniche di cucina
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Ricette Top
Spiedini grigliati e salsa tzatziki
Di Valentina Tribù Golosa
![Spiedini grigliati e salsa tzatziki](/media/219949_crop.jpg/rh/spiedini-grigliati-e-salsa-tzatziki.jpg)
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 5
Costo Medio
- Per gli spiedini
- 600 g di scamone di vitello
- 1 peperone giallo
- 1 perone rosso
- 1 cipolla
- ½ limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- Per la salsa tzatziki
- 250 ml di yogurt greco
- 30 ml di succo di limone
- 2 cucchiaini di aglio tritato
- 1 cetriolo
- sale
- pepe bianco
Spiedini di vitello, ideali per una grigliata estiva, da servire con una rifrescante salsa al cetriolo
Le migliori ricette di Grigliata
Branzino alla griglia
![Branzino alla griglia](/media/222367_crop.jpg/tsp/branzino-alla-griglia.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Una ricetta salutare e divertente, ideale per le grigliate estive
- 2 branzini o spigole
- 2 limoni
- prezzemolo
- aromi (rosmarino, salvia, origano)
- 6 cucchiai di olio extre vergine d'oliva
- sale
- pepe
- un rametto di rosmarino per guarnire
Le melanzane croccanti non fritte, sfiziose e leggere!
![Le melanzane croccanti non fritte, sfiziose e leggere!](/cache/content/Debora_2017/melanzane_croccanti.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Le melanzane: la verdura per eccellenza che rima con "grigliata": vegetariana o di carne, la grigliata è un momento di convivialità. Accompagna la tua grigliata con questa ricetta di melanzane croccanti non fritte, buonissime e da mangiare senza sensi di colpa.
Agnello Aromatizzato
![Agnello Aromatizzato](/media/1014306_10203439871220300_3660952667311437613_n-2_crop.jpg/tsp/agnello-aromatizzato.jpg)
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Appiattiamo con il batticarne l' agnello, saliamo e pepiamo abbondantemente e mettiamolo a marinare nel vino rosso ...
- 8 fette di cosciotto di agnello
- 1 bicchiere di vino rosso
- sale
- pepe in grani
- spezie varie: timo, basilico, rosmarino, origano,
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Di Pascale Weeks
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Spiedini fatti in casa
![Spiedini fatti in casa](/media/dsc_0025-5_crop.jpg/tsp/spiedini-fatti-in-casa.jpg)
Di Mirnavalla
Tagliare la salsiccia e il pollo in piccoli pezzi, ed i pomodori a metà
- - 1 salsiccia
- - 500 gr di pollo
- - pomodori ciliegini
- - sale
- - pepe
- - spiedini
Spiedini di salmone marinato alla griglia
![Spiedini di salmone marinato alla griglia](/media/219939_crop.jpg/tsp/spiedini-di-salmone-marinato-alla-griglia.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Spiedini di salmone, sani e leggeri, un'idea divertente per le vostre grigliate estive
- 2 tranci di salmone
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperone arancio o verde
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di zenzero
- 3 cucchiai di erbe aromatiche
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- pepe
- sale
20 piatti riconfortanti con la salsiccia
![20 piatti riconfortanti con la salsiccia](/cache/article/ricette-con-la-salsiccia-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
La salsiccia è un vero comfort food, uno di quei cibi che ci coccolano l'inverno, o quando abbiamo voglia di qualcosa ricco in gusto. Abbiamo pensato a voi proponendovi 20 idee di ricette con la salsiccia, per una cena gustosissima!
Melanzane grigliate
![Melanzane grigliate](/media/image-7_crop.jpg/tsp/melanzane-grigliate.jpg)
Di sabrina.crucianelli
Ricetta di famiglia in cui tutti diamo il nostro contributo
- 3 belle melanzane , pachino, olio, sale, aglio
Melanzane grigliate sott'olio
![Melanzane grigliate sott'olio](/media/eggplant03_crop.jpg/tsp/melanzane-grigliate-sott-olio.jpg)
Di angymess
Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle a rondelle larghe circa 5 millimetri
- 1,5 melanzane fresche
- 7 spicchi di aglio
- finocchietti
- sale
- 1/5 aceto di vino bianco secco
- olio extravergine di oliva
- origano
- peperoncino secco e pepe in grani
Grigliata del pescatore
![Grigliata del pescatore](/media/cache_5369737_crop.jpg/tsp/grigliata-del-pescatore.jpg)
Di maxchia
Le cose semplici sono quelle che danno più soddisfazioni!!!
- 1 trota - 1 lavarello
- 2 agoni
- 2 filetti di Persico
- 2 fette di polenta
- qualche fetta di limone
- erbe aromatiche
Coniglio alla griglia "cu salmurigghiu"
![Coniglio alla griglia cu salmurigghiu](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di AngelicaL.
Semplice, a basso contenuto di grassi e gustoso! Mamma docet!
- 1 coniglio da 1 kg circa
- sale q.b.
- pepe q.b.
- spezie a piacere
- due spicchi d'aglio
- olio extravergine d'oliva q.b.
- il succo di un limone non trattato
Grigliata mista di pesce
![Grigliata mista di pesce](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di giacomo eliseo bonomo
Lavare e tritare le erbe (prezzemolo, basilico, salvia, rosmarino)
- Orata: 4 (250 g l'una)
- Salmone: 4 tranci (100 g l'uno)
- Rombo: 200 g (1 filetto)
- Triglia: 4 filetti
- Zucchine: 2
- Basilico: un ciuffo
- Prezzemolo: un ciuffo
- Salvia: qualche foglia
- Rosmarino: un rametto
- Aglio: 1 spicchio
- Olio di oliva extravergine
- Sale
- Pepe
Aromi per grigliata
![Aromi per grigliata](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Lisetta
Mischiare tutte le erbe nel frullatore e frullare
- 30 gr. rosmarino
- 20 gr. di salvia
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto maggiorana
- 1/2 rametto di timo
- 1 fogliolina d'alloro
- pepe rosa
- qualche bacca di ginepro
- scorza gialla di 1 limone
- 1 rametto piccolo di finochietto selvatico
- 100 gr. di sale marino grosso
- 50 gr. di sale marino fino
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