Ricette sfiziose per la grigliata - 13 ricette

Le grigliate sono un modo divertente e spontaneo per pranzare o cenare con amici e parenti. Le ricette per le grigliate prevedono di utilizzare carne bianca o rossa, ma anche pesce, verdure e frutta. Per preparare grigliate piacevoli e salutari, é consigliabile marinare le carne prima della cottura per ridurre al minimo la formazione di sostanze nocive ed evitare di carbonizzare gli alimenti.

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Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia
500 g di purea di zucca
2 uova
170 gr di zucchero di canna
140 ml di panna liquida
1 cucchiaio di zenzero in polvere
1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°.

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Ricette Top

Spiedini grigliati e salsa tzatziki

Di Valentina Tribù Golosa

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Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 5
Costo Medio

Per gli spiedini
600 g di scamone di vitello
1 peperone giallo
1 perone rosso
1 cipolla
½ limone
2 cucchiai di olio d'oliva
sale
pepe
Per la salsa tzatziki
250 ml di yogurt greco
30 ml di succo di limone
2 cucchiaini di aglio tritato
1 cetriolo
sale
pepe bianco

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Spiedini di vitello, ideali per una grigliata estiva, da servire con una rifrescante salsa al cetriolo

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Branzino alla griglia

Di Valentina Tribù Golosa

Una ricetta salutare e divertente, ideale per le grigliate estive

2 branzini o spigole
2 limoni
prezzemolo
aromi (rosmarino, salvia, origano)
6 cucchiai di olio extre vergine d'oliva
sale
pepe
un rametto di rosmarino per guarnire

3.1/5 (406 Voti)

Le melanzane croccanti non fritte, sfiziose e leggere!

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Agnello Aromatizzato

Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono

Appiattiamo con il batticarne l' agnello, saliamo e pepiamo abbondantemente e mettiamolo a marinare nel vino rosso ...

8 fette di cosciotto di agnello
1 bicchiere di vino rosso
sale
pepe in grani
spezie varie: timo, basilico, rosmarino, origano,

4.2/5 (6 Voti)

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Spiedini fatti in casa

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Tagliare la salsiccia e il pollo in piccoli pezzi, ed i pomodori a metà

- 1 salsiccia
- 500 gr di pollo
- pomodori ciliegini
- sale
- pepe
- spiedini

4.1/5 (15 Voti)

Spiedini di salmone marinato alla griglia

Di Valentina Tribù Golosa

Spiedini di salmone, sani e leggeri, un'idea divertente per le vostre grigliate estive

2 tranci di salmone
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 peperone arancio o verde
1 cipolla
1 cucchiaino di zenzero
3 cucchiai di erbe aromatiche
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di olio d'oliva
pepe
sale

3.4/5 (330 Voti)

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