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Ricette sfiziose per la grigliata - 13 ricette

Le grigliate sono un modo divertente e spontaneo per pranzare o cenare con amici e parenti. Le ricette per le grigliate prevedono di utilizzare carne bianca o rossa, ma anche pesce, verdure e frutta. Per preparare grigliate piacevoli e salutari, é consigliabile marinare le carne prima della cottura per ridurre al minimo la formazione di sostanze nocive ed evitare di carbonizzare gli alimenti.

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Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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Di Valentina Tribù Golosa

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Spiedini grigliati e salsa tzatziki Provala!RICETTA TOP 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 5
Costo Medio

  • Per gli spiedini
  • 600 g di scamone di vitello
  • 1 peperone giallo
  • 1 perone rosso
  • 1 cipolla
  • ½ limone
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • Per la salsa tzatziki
  • 250 ml di yogurt greco
  • 30 ml di succo di limone
  • 2 cucchiaini di aglio tritato
  • 1 cetriolo
  • sale
  • pepe bianco

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Spiedini di vitello, ideali per una grigliata estiva, da servire con una rifrescante salsa al cetriolo

Le migliori ricette di Grigliata

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Semplice, a basso contenuto di grassi e gustoso! Mamma docet!

  • 1 coniglio da 1 kg circa
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • spezie a piacere
  • due spicchi d'aglio
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • il succo di un limone non trattato
3/5 (465 Voti)

Le melanzane: la verdura per eccellenza che rima con "grigliata": vegetariana o di carne, la grigliata è un momento di convivialità. Accompagna la tua grigliata con questa ricetta di melanzane croccanti non fritte, buonissime e da mangiare senza sensi di colpa.

Di

Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle a rondelle larghe circa 5 millimetri

  • 1,5 melanzane fresche
  • 7 spicchi di aglio
  • finocchietti
  • sale
  • 1/5 aceto di vino bianco secco
  • olio extravergine di oliva
  • origano
  • peperoncino secco e pepe in grani
3/5 (417 Voti)

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Una ricetta salutare e divertente, ideale per le grigliate estive

  • 2 branzini o spigole
  • 2 limoni
  • prezzemolo
  • aromi (rosmarino, salvia, origano)
  • 6 cucchiai di olio extre vergine d'oliva
  • sale
  • pepe
  • un rametto di rosmarino per guarnire
3.2/5 (362 Voti)

Di

Spiedini di salmone, sani e leggeri, un'idea divertente per le vostre grigliate estive

  • 2 tranci di salmone
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone arancio o verde
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 3 cucchiai di erbe aromatiche
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • pepe
  • sale
3.5/5 (287 Voti)

La salsiccia è un vero comfort food, uno di quei cibi che ci coccolano l'inverno, o quando abbiamo voglia di qualcosa ricco in gusto. Abbiamo pensato a voi proponendovi 20 idee di ricette con la salsiccia, per una cena gustosissima!

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Di

Le cose semplici sono quelle che danno più soddisfazioni!!!

  • 1 trota - 1 lavarello
  • 2 agoni
  • 2 filetti di Persico
  • 2 fette di polenta
  • qualche fetta di limone
  • erbe aromatiche
3.1/5 (312 Voti)

Di

Mischiare tutte le erbe nel frullatore e frullare

  • 30 gr. rosmarino
  • 20 gr. di salvia
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 rametto maggiorana
  • 1/2 rametto di timo
  • 1 fogliolina d'alloro
  • pepe rosa
  • qualche bacca di ginepro
  • scorza gialla di 1 limone
  • 1 rametto piccolo di finochietto selvatico
  • 100 gr. di sale marino grosso
  • 50 gr. di sale marino fino
3.1/5 (324 Voti)

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è una ricetta personale inventata semplice, veloce e di lunga conservazione

  • 1 kg. di melanzane viola
  • Olio
  • Aceto
  • Sale
  • Aglio
2.9/5 (337 Voti)

Di

Lavare e tritare le erbe (prezzemolo, basilico, salvia, rosmarino)

  • Orata: 4 (250 g l'una)
  • Salmone: 4 tranci (100 g l'uno)
  • Rombo: 200 g (1 filetto)
  • Triglia: 4 filetti
  • Zucchine: 2
  • Basilico: un ciuffo
  • Prezzemolo: un ciuffo
  • Salvia: qualche foglia
  • Rosmarino: un rametto
  • Aglio: 1 spicchio
  • Olio di oliva extravergine
  • Sale
  • Pepe
3.1/5 (286 Voti)

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Ricetta di famiglia in cui tutti diamo il nostro contributo

  • 3 belle melanzane , pachino, olio, sale, aglio
3.3/5 (217 Voti)

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Tagliare la salsiccia e il pollo in piccoli pezzi, ed i pomodori a metà

  • - 1 salsiccia
  • - 500 gr di pollo
  • - pomodori ciliegini
  • - sale
  • - pepe
  • - spiedini
4.1/5 (15 Voti)

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