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Grigliata del pescatore

Di

Le cose semplici sono quelle che danno più soddisfazioni!!!

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Ingredienti

  • 1 trota - 1 lavarello
  • 2 agoni
  • 2 filetti di Persico
  • 2 fette di polenta
  • qualche fetta di limone
  • erbe aromatiche

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire accuratamente trota, lavarello, agoni e persico.Passare il sale fine nella pancia
Insaporire con le fette di limone e le erbe aromatiche nella pancia
Adagiare sulla griglia ben calda pennellando di tanto in tanto con olio extra vergine di oliva, salare a piacere girare a metà cottura, alla fine togliere dalla griglia spolverare con un trito molto fine di prezzemolo, cospargerlo con un filo d'olio extra vergine del Garda. Servire con polentina abbrustolata.

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