Ingredienti
- 2 melanzane
- sale e pepe q.b.
- 1 pementa
- aglio e prezzemolo tritati.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
"Sbucciare" la melanzana e farla a fettine.
Stendere le fettine salate ( vanno salate una ad una )sopra ad esempio un piatto piano oppure metterle in uno scolapasta e tappare con un coperchio.
Tappa 2
Lasciarle lì per un'oretta in modda che buttino fuori l'acqua
Tappa 3
Prendere la griglia scaldarla e metterci le fettine di melanzana.
Tappa 4
Quando sono belle abbrustolite le metto nel piatto e ci butto sopra il battuto aglio,prezzemolo e pementa.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Acciughe alla povera
3.5/5
(269 Voti)
-
Antipasto piemontese in rosso
2.9/5
(354 Voti)
-
Crocchette di melanzane
3/5
(347 Voti)
-
Crostini piccanti
3.3/5
(320 Voti)
-
Paella di verdure
3/5
(347 Voti)
-
Sarde aromatizzate alla brace
3.3/5
(273 Voti)
-
melanzane grigliate
2.9/5
(334 Voti)
-
Torta mediterranea
3.3/5
(261 Voti)
Tecniche di cucina
Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.
Commenta questa ricetta