Ingredienti
- 2 melanzane
- sale e pepe q.b.
- 1 pementa
- aglio e prezzemolo tritati.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
"Sbucciare" la melanzana e farla a fettine.
Stendere le fettine salate ( vanno salate una ad una )sopra ad esempio un piatto piano oppure metterle in uno scolapasta e tappare con un coperchio.
Tappa 2
Lasciarle lì per un'oretta in modda che buttino fuori l'acqua
Tappa 3
Prendere la griglia scaldarla e metterci le fettine di melanzana.
Tappa 4
Quando sono belle abbrustolite le metto nel piatto e ci butto sopra il battuto aglio,prezzemolo e pementa.
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