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Ricette delle polpette di carne - 13 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: polpette di carne allo zenzero, polpette di carne al forno, polpette di carne fritte, polpette di carne in umido

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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Di basilicorosa

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Polpette di carne senza glutine 1 Foto
Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40
Tempo di cottura 25
Costo Basso

  • 250 gr. di carne macinata
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2 cucchiai di impanatura di farina di mais
  • 1 pizzico di sale

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Polpette di carne senza glutine

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Una semplice polpetta di carne e spinaci presentata a forma di fiore

  • 300 g di petto di pollo
  • 300 g di spinaci lessati e strizzati (1/2 Kg circa crudi)
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • 1 uovo
  • sale
  • olio extravergine d'oliva
  • rosmarino
  • formaggio q.b. (fontina o scamorza o mozzarella o taleggio...quello che preferite)
3/5 (354 Voti)

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Scopri la nostra ricetta delle polpette di pollo in salsa barbecue.

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Mettere la mollica di pane in una ciotola, coprirla di latte

  • 250 gr di carne macinata
  • 1 uovo
  • Mollica di pane
  • Formaggio grattugiato
  • Basilico
  • Latte
  • Pangrattato
  • Sale
  • pepe
3.5/5 (292 Voti)

Chi non ha mai fatto le polpette al sugo nella propria vita? Spesso pero' ci siamo anche trovati di fronte all'imbarazzo di non sapere effettivamente che ingredienti usare.

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Questa sono le classiche polpette di carne,che sono apprezzate anche dai bambini!

  • • 500 gr di macinato di manzo
  • • 200 gr di pollo
  • • 2 uova
  • • 300 gr di pane grattugiato
  • • 150 gr di farina 00
  • • 300 gr di pane raffermo
  • • 200 ml di latte
  • • Origano secco
  • • sale
  • • 300 gr di passata di pomodoro
  • • Olio
  • • 1 spicchio d’aglio
  • • 50 gr di prezzemolo fresco tritato
2.9/5 (301 Voti)

Di

Mettere la carne in un recipiente

  • 500 gr di carne macinata mista
  • 1 uovo
  • 5 cucchiai di pangrattato
  • ½ bicchiere di latte
  • 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • ½ bicchiere di vino bianco per sfumare
  • olio q.b
4/5 (20 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare i falafel, le tipiche polpette vegetariane della cucina araba.

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Ricetta di nonna Pina

  • 1 kg di carne di vitello
  • prezzemolo q.b.
  • aglio q.b.
  • menta q.b.
  • 80 g pecorino o parmigiano
  • 1 cucchiaino di ricotta forte
  • 5 uova
  • 100 g di pane grattato
  • vino q.b.
  • olio d'oliva q.b.
4.3/5 (7 Voti)

Di

Lessare le verdure

  • 300 g macinato bovino adulto
  • 100 g macinato maiale o salsiccia
  • 400 g di spinaci
  • pangrattato
  • 1 uovo
  • sale
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro
4/5 (15 Voti)

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Tagliate la zucca a pezzettini e mettetela a cuocere in padella con l'olio e lo spicchio d'aglio, sfumatela con il ...

  • Per 10 polpette:
  • 400 g di zucca pulita
  • 200 g di macinato misto
  • 60 g di pane raffermo
  • latte
  • 1 uovo grande
  • prezzemolo fresco
  • 4 cucchiai di formaggio grattuggiato Bella Lodi
  • 2-3 cucchiai di pangrattato
  • 1 spicchio d'aglio
  • cipolla
  • noce moscata Tec Al
  • rosmarino fresco
  • sale Gemma di Mare
  • olio condisano Dante
  • vino aromatizzato Vinchef
3.5/5 (15 Voti)

Di

Inuna ciotola, mischiate la noce di cocco in polvere con 12 cl di acqua calda e lasciare riposare per 30 minuti

  • 350 g di carne macinata
  • 1 c di cumino
  • 1 c di coliandro
  • Aglio
  • Sale
  • 50 g noce di cocco in polvere
  • 2 cdi farina
  • olio vegetale
  • Salsa:
  • 6 di salsa soja dolce
  • 4 c dic succo di limone verde
  • peperoncino
  • 1 c di noccioline tritate
3.6/5 (36 Voti)

Di

Ungere una teglia con un filo d'olio, affettare le cipolle, e adagiarle sulla teglia

  • 12-15 polpette
  • 2 cipolle rosse
  • 350 gr yogurt greco
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d'oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
2.8/5 (23 Voti)

Di

n una ciotola mettere la carne, unire la ricotta e mescolare

  • 300 gr di macinato misto manzo e maiale
  • 100 gr di ricotta
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di parmigiano o emmentaler
  • prezzemolo tritato
  • salamoia bolognese ( mix di sale e spezie)
  • pane grattugiato
  • burro chiarificato
  • olio e.v.o
2.8/5 (17 Voti)

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