Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette salate con la farina di mais - 9 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Salate con la farina di mais

Di

Mettiamo a bagno in acqua tiepida i funghi secchi per circa 20 minuti per farli rinvenire e teniamo da parte la lor...

  • 100 gr. di funghi Porcini secchi,
  • 300 gr. di farina di mais,
  • 200 gr. di provola affumicata,
  • 4 cucchai di olio extra vergine d’oliva,
  • aglio, sale e pepe (se gradito).
3.8/5 (324 Voti)

Di

Polpette di carne senza glutine

  • 250 gr. di carne macinata
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2 cucchiai di impanatura di farina di mais
  • 1 pizzico di sale
3.4/5 (475 Voti)

Di

Bocconcini di pollo con panatura di farina di mais e paprika

  • 600 gr di fette di petto di pollo
  • Q.b. farina di mais
  • Q.b. latte parzialmente scremato
  • Q.b. paprica
  • 2 uova
  • Olio per friggere
  • Q.b. Sale
3.4/5 (235 Voti)

Di

Una frittura croccante e più delicata della frittura normale, grazie all'uso della farina di mais al posto della f...

  • 250 grammi di sardine pulite, senza testa
  • Farina di mais
  • Olio di oliva (o di arachidi)
  • Sale
  • Limone
3.3/5 (353 Voti)

Di

Mischiate la farina di mais all’acqua

  • 250gr di farina di mais per polenta
  • 250gr di acqua tiepida
  • un cucchiaino di sale
  • farina di frumento 00
3.3/5 (366 Voti)

Di

un buon contorno di verdure facili da fare e molto gustose

  • 500 g. Zucchine
  • 90 g. Pomodorini maturi
  • 50 g. Parmigiano
  • 2 Cucchiai Farina di mais
  • 50 g. Scamorza a dadini
  • 1/2 Spicchio d'aglio tritato
  • 3 Cucchiai di olio evo
  • Basilico
  • Maggiorana
  • Origano
  • Semi di papavero
  • Sale, pepe q.b.
3/5 (343 Voti)

Di

Ricetta nata dalla voglia di partecipare al concorso sulle melanzane, e perfetta per un antipasto

  • 2 Melanzane Grandi Lunghe
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 100 g di Semolino di Farro
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • 50 g di Olio extravergine di oliva +2 Cucchiai
  • 50 g di acqua
  • 2 uova
  • 250 g Farina di Mais (quella per la polenta)
  • 1 Cucchiaino di Sale
3/5 (339 Voti)

Di

•Sbriciolare la salsiccia rimuovendo il budello in cui è insaccata

  • Per preparare il sugo
  • •150 g di salsiccia
  • •1 rametto di rosmarino
  • •1 scalogno
  • •1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • •Pepe nero macinato al momento
  • •50 ml di vino bianco secco
  • •250 ml di passata di pomodoro
  • Per preparare la polenta
  • •500 ml di acqua
  • •125 g di farina di mais per polenta a cottura rapida
  • •1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • •25 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, più alcune scaglie per decorare
  • •1 cucchiaino di sale grosso
2.9/5 (371 Voti)

Di

Sciogliere il Lievito di birra fresco in 50 ml di acqua tiepida

  • Per l’impasto:
  • 250 g farina bianca ‘00’
  • 150 g farina di mais tostata
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 10 g zucchero (2 cucchiaini)
  • 2 cucchiai di olio
  • 200-225 ml acqua tiepida
  • 2 cucchiaini colmi di sale
  • Per farcire:
  • 250 g salsa allo yogurt
  • 1 cetriolo
  • 150 g petto di pollo al forno
  • 100 g formaggio feta
  • 150 g insalata mista
2.8/5 (412 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

I tacos Medaglioni di polenta con funghi e provola