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Ricette salate con la farina di mais - 9 ricette

Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Salate con la farina di mais

Di

Polpette di carne senza glutine

  • 250 gr. di carne macinata
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2 cucchiai di impanatura di farina di mais
  • 1 pizzico di sale
3.4/5 (441 Voti)

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Sciogliere il Lievito di birra fresco in 50 ml di acqua tiepida

  • Per l’impasto:
  • 250 g farina bianca ‘00’
  • 150 g farina di mais tostata
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 10 g zucchero (2 cucchiaini)
  • 2 cucchiai di olio
  • 200-225 ml acqua tiepida
  • 2 cucchiaini colmi di sale
  • Per farcire:
  • 250 g salsa allo yogurt
  • 1 cetriolo
  • 150 g petto di pollo al forno
  • 100 g formaggio feta
  • 150 g insalata mista
2.8/5 (386 Voti)

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Mettiamo a bagno in acqua tiepida i funghi secchi per circa 20 minuti per farli rinvenire e teniamo da parte la lor...

  • 100 gr. di funghi Porcini secchi
  • 300 gr. di farina di mais
  • 200 gr. di provola affumicata
  • 4 cucchai di olio extra vergine d’oliva
  • aglio
  • sale e pepe (se gradito).
3.8/5 (303 Voti)

Di

Mischiate la farina di mais all’acqua

  • 250gr di farina di mais per polenta
  • 250gr di acqua tiepida
  • un cucchiaino di sale
  • farina di frumento 00
3.3/5 (336 Voti)

Di

Una frittura croccante e più delicata della frittura normale, grazie all'uso della farina di mais al posto della f...

  • 250 grammi di sardine pulite
  • senza testa
  • Farina di mais
  • Olio di oliva (o di arachidi)
  • Sale
  • Limone
3.4/5 (321 Voti)

Di

•Sbriciolare la salsiccia rimuovendo il budello in cui è insaccata

  • Per preparare il sugo
  • •150 g di salsiccia
  • •1 rametto di rosmarino
  • •1 scalogno
  • •1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • •Pepe nero macinato al momento
  • •50 ml di vino bianco secco
  • •250 ml di passata di pomodoro
  • Per preparare la polenta
  • •500 ml di acqua
  • •125 g di farina di mais per polenta a cottura rapida
  • •1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • •25 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • più alcune scaglie per decorare
  • •1 cucchiaino di sale grosso
2.9/5 (351 Voti)

Di

un buon contorno di verdure facili da fare e molto gustose

  • 500 g. Zucchine
  • 90 g. Pomodorini maturi
  • 50 g. Parmigiano
  • 2 Cucchiai Farina di mais
  • 50 g. Scamorza a dadini
  • 1/2 Spicchio d'aglio tritato
  • 3 Cucchiai di olio evo
  • Basilico
  • Maggiorana
  • Origano
  • Semi di papavero
  • Sale
  • pepe q.b.
3.1/5 (318 Voti)

Di

Ricetta nata dalla voglia di partecipare al concorso sulle melanzane, e perfetta per un antipasto

  • 2 Melanzane Grandi Lunghe
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 100 g di Semolino di Farro
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • 50 g di Olio extravergine di oliva +2 Cucchiai
  • 50 g di acqua
  • 2 uova
  • 250 g Farina di Mais (quella per la polenta)
  • 1 Cucchiaino di Sale
3/5 (312 Voti)

Di

Bocconcini di pollo con panatura di farina di mais e paprika

  • 600 gr di fette di petto di pollo
  • Q.b. farina di mais
  • Q.b. latte parzialmente scremato
  • Q.b. paprica
  • 2 uova
  • Olio per friggere
  • Q.b. Sale
3.4/5 (206 Voti)

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