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Ricette salate con la farina di farro - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: farina farro

Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

Le migliori ricette di Salate con la farina di farro

Di

Pane realizzato con un mix di farine ei arricchito con i cerali in fiocchi

  • Ingredienti
  • 200 gr di pasta madre rinfrescata
  • 120 gr di farina di segale
  • 120 gr di farina di farro
  • 120 gr di farina integrale
  • sale qb
  • 1 bicchiere di acqua
  • 200 gr di fiocchi ai 5 cereali
3.6/5 (269 Voti)

Di

Preparate in una terrina la farina ed il lievito e il sale setacciati

  • 100 gr. di farina 00
  • 90 gr. di farina di farro
  • ½ cipolla bianca
  • 70 gr .di pancetta affumicata a dadini
  • ½ bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1,2 dl di latte
  • 60 gr. di burro fuso
  • 1 uovo intero
  • Prezzemolo tritato
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e peperoncino q.b.
3.4/5 (332 Voti)

Di

Per prima cosa lessate le verdure in acqua salata e tagliate il prosciutto a dadini

  • Per il plum-cake: 250 gr. farina di farro
  • 1 bustina lievito istantaneo per pizze
  • Sale q.b.e 50 ml di olio di semi
  • 3 uova
  • 200 ml di latte
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato
  • Asparagi, Piselli, Fagiolini
  • Per i peperoni in agrodolce: 2 peperoni colorati
  • ¼ bicchiere di aceto di vino
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio extra-vergine di oliva q.b.
  • Peperoncino e sale q.b.
3.4/5 (326 Voti)

Di

Le puccette sono dei piccoli panini di farina di grano duro consiti in vario modo, di solito olive nere oppure cipo...

  • 300 gr di farina di farro
  • 150 gr di acqua tiepida
  • 7 gr di lievito di birra
  • 5 gr di sale
  • 5 gr di malto (o zucchero)
  • 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
  • 35 gr di pomodori secchi
3/5 (401 Voti)

Di

Lavare bene il timo, sfogliarlo e mettere le foglioline da parte

  • 350 g di farina di farro biologica
  • 125 g di yogurt bianco intero
  • 80 g di olio evo
  • 70 ml di acqua tiepida
  • un cucchiaino di sale
  • un mazzetto di timo
3/5 (401 Voti)

Di

In una ciotola mescolare le farine ed il sale con il burro quindi impastare il tutto con il latte e l'acqua

  • Ingredienti per la pasta:
  • 100 gr di FARINA INTEGRALE Molino Chiavazza
  • 100 gr di FARINA di KAMUT
  • 100 gr di FARINA di FARRO
  • 60 ml di LATTE
  • 50 ml di ACQUA
  • 50 gr di BURRO
  • SALE
  • Ingredienti per il ripieno:
  • 1 MELANZANA
  • 1 MOZZARELLA LIGHT
  • 125 gr di GALBANINO
  • 15 OLIVE NERE
  • 6/7 cucchiai di SALSA di POMODORO
  • 1 UOVO
  • 1 spicchio d'AGLIO
  • BASILICO
  • SALE
2.9/5 (415 Voti)

Di

Ho mescolato la farina di farro con quella di grano saraceno, ho unito l’olio evo, l’acqua fredda e una...

  • Per la pasta brise’
  • Farina di farro: 150 gr
  • Farina di grano saraceno: 50 gr
  • Olio evo: 50 gr
  • Acqua fredda: 70-90 gr
  • Sale: qb
  • Per il ripieno
  • Erbette (o spinaci)
  • Asparagi
  • Ricotta: 250 gr
  • Latte: 1 cucchiaio
  • Uovo: 1
  • Erba cipollina: un mazzettino
  • Olio evo, sale, pepe e aglio: qb
3.3/5 (40 Voti)

Di

Sbattere le uova con lo zucchero finchè sono chiare e gonfie; unire a filo l’olio,pizzico di sale,limone grattug...

  • 250 gr di farina di farro ( o semintegrale integrale)
  • 100 di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 50 gr di olio (di riso o di girasole) (o un po’ di meno)
  • 150 gr di latte
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito
  • 200 gr di noci tritate( grossolanamente o più fini)
  • 1 pizzico di sale
3.1/5 (55 Voti)

Di

Per prima cosa lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo

  • Per la focaccia: 400 gr. di acqua
  • 16 gr. di lievito di birra fresco
  • 20 gr. di olio extravergine d’oliva
  • 8 gr. di zucchero
  • 300 gr. di farina di Kamut
  • 300 gr. di farina di farro
  • 16 gr. di sale
  • Per il ripieno: 2 patate medie
  • 2 peperoni
  • Rucola q.b.
  • 200 g di mozzarella
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
2.8/5 (280 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Focaccia di kamut e farro con patate, peperoni e rucola Pane ai 5 cereali