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Ricette con la farina di mais fioretto - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: paste di meliga, salate con farina di mais , per fare la polenta

Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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Le migliori ricette di Farina di mais fioretto

Di

Mettere in una ciotola il cous cous e versarci sopra il brodo bollente in cui abbiamo sciolto un cucchiaino di curc...

  • 200 gr Cous cous precotto
  • 250 gr ricotta
  • brodo qb
  • 100 gr di prosciutto crudo tagliato in una fettina spessa o qualsiasi altro salume
  • 100 gr di scamorza
  • farina di granoturco fioretto (quella per fare la polenta) qb
  • 1 cucchiaino di curcuma
5/5 (2 Voti)

Di

Un secondo vegetariano sfizioso e nutriente

  • 250 gr di lenticchie secche
  • 2 carote di medie dimensioni
  • 2 piccoli scalogni
  • 2 cucchiai di farina di mais fioretto
  • 1 cucchiaino di curry
  • Qb prezzemolo fresco
  • Qb olio EVO
  • Qb sale
3.8/5 (4 Voti)

Di

Dolci dall'antica tradizione, ideali per la colazione e per la merenda

  • 250 gr di farina 00
  • 125 gr di farina fioretto
  • 1 busta di vanillina
  • 125 gr di zucchero
  • 250 gr di burro
  • un pizzico di sale
  • scorza di limone grattugiata
  • forno preriscaldato a 180° e cuocere per cica 15 minuti.
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
3.4/5 (290 Voti)

Di

Tritare grossolanamente le mandorle

  • 150 g di farina bianca 00
  • 50 g di farina gialla tipo fioretto
  • 70 g di burro fuso tiepido
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di mandorle non pelate
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di Marsala fine o altro liquore dolce
  • mezzo cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
3.7/5 (9 Voti)

Di

Questi biscotti sono deliziosi, friabili e piacciono proprio a tutti! Vengono spesso preparati nel periodo di carne

  • 1 bustina di vanillina
  • 400 gr di farina bianca 00
  • 150 gr di farina gialla Fioretto
  • 300 gr di fecola
  • 300 gr di zucchero
  • 125 gr di burro
  • 100 gr di margarina
  • 200 gr di strutto
  • 1 bustina di lievito x dolci
  • 2 uova intere + 2 tuorli
  • 1 conf. di cacao in polvere zuccherato
  • 1 arancia o 1 limone
3.1/5 (14 Voti)

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