Sbrisolona

Di Monica Riflettuto

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Sbriciolata di ricotta (Martina)

Sbriciolona

Ingredienti

150 g di farina bianca 00
50 g di farina gialla tipo fioretto
70 g di burro fuso tiepido
100 g di zucchero
100 g di mandorle non pelate
2 tuorli
2 cucchiai di Marsala fine o altro liquore dolce
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare grossolanamente le mandorle.
Amalgamare tutti gli ingredienti con la punta delle dita fino a che l’impasto non risulterà sabbioso.

Tappa 2

Riporre in strato sottile senza compattare in una teglia imburrata con dimensioni 30x25. Infornare a 150° per 25/30 minuti senza ventilazione.

Tecniche di cucina

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