Ciambella di mele
Di nicolefa
Ingredienti
- 3 uova
- 300 gr. farina
- 200 gr. zucchero
- 100 gr. burro
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- mele
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova con lo zucchero fin quando l'impasto diventa spumoso, aggiungere il burro fuso, amalgamare bene e in seguito aggiungere il latte. Iinfine aggiungere all'impasto la farina con il lievito setacciati.
Tappa 2
Ricoprire il tegame con la carta da forno o il burro, e mettere l'impasto all'interno.
Tappa 3
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Versare sulle mele del succo di limone e disporle sull'impasto
Tappa 4
Mettere nel forno a 180° per circa 25 minuti
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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