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Cipolline in agrodolce

Di

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Ingredienti

  • 2 kg di cipolline
  • 1 litro di aceto bianco
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far bollire l'aceto insieme allo zucchero, all'olio e al sale.

Tappa 2

Aggiungere le cipolline nel liquido ottenuto e far cuocere per 15-20 minuti.

Tappa 3

Scolare le cipolline avendo cura di conservare interamente il liquido in una scodella.

Tappa 4

Riempire dei vasetti con le cipolline e versare sopra di essi l'aceto fino a coprirle interamente.

Tappa 5

Capovolgere i vasetti affinché avvenga il sottovuoto.

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