Purè aromatizzato

Di Rinald

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Purè di fave

Cotechino in umido

Ingredienti

400 gr di patate
60 gr di maionese
20 ml di latte
30 gr di burro
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di parmigiano
sale q.b.
noce moscata q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocerele patate in acqua salate e portare ad ebollizione. Quando saranno cotte, toglierle dal fuoco, spellarle e schiacciarle.

Tappa 2

Mettere le patate in una pentola, aggiungere il latte, la maionese e mescolare fino ad ottenere una crema vellutata.

Tappa 3

Dopo un paio di minuti aggiungere il parmigiano e grattuggiare la noce moscata.

Tappa 4

A cottura ultimata togliere dal fuoco, aggiungere una noce di burro e il prezzemolo e continuare a mescolare con cura. Attendere un paio di minuti e servire.

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