Panzerotti di patate

Di luciastallone92

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Panzerotti (calzoni) fritti

Panzerotti catanesi

Ingredienti

250 g di patate, 250 g di farina, 1 uovo, 200 g di mozzarella, 150 g di prosciutto, 100 g di salsa, origano, olio, sale.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bollire le patate e fare a purè.

Tappa 2

Versare la farina su una ciotola, aggiungere il purè, l'uovo e il sale.

Tappa 3

Stendere l'impasto con un mattarello, fare dischi di 15 cm di diametro, mettere sui dischi la salsa condita con olio, sale e origano, e la mozzarella e il prosciutto a dadini.

Tappa 4

Ripiegare i dischi a metà e chiuderli pressando i bordi con una forchetta.

Tappa 5

Versare l'olio in una pentola e friggere i panzerotti.

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