Ricette dei panzerotti - 36 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crocchette di purè, crocche di patate, muffin salati, stromboli

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto

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Le migliori ricette di Panzerotti

Panzerotti (calzoni) fritti

Di rocchettina

I panzerotti fritti, anche detti calzoni, sono delle squisite frittelle di pasta lievitata, a forma di mezzaluna, r...

Per 20 panzerotti:
Acqua tiepida 570 gr
Farina 00 500 gr
Lievito di birra disidratato 1 bustina (7gr) fresco 1 cubetto (25 gr)
Olio di oliva extravergine 15 gr
Sale grosso 20 gr
Zucchero 10 gr
Farina manitoba o 0 500 gr
Per il ripieno:
Mozzarella 500 gr
Pomodori passata 200 ml
Origano q.b.
Sale q.b.
Per friggere:
Olio di semi q.b.

4/5 (44 Voti)

Golosi e sfiziosi panzerotti al tonno che devi provare

Questi fagottini potrebbero assomigliare ai panzerotti, ed in effetti ci si avvicinano decisamente: sono le empanadas argentine, ripiene solitamente di carne, ma in questa versione le troviamo al tonno. L'Argentina è un paese dalla forte immigrazione italiana, con una cucina che subisce gli influssi di quella del belpaese. preparate le empanadas al tonno per tutta la famiglia, siamo certi che nessuno rimarrà deluso.

Panzerotti catanesi

Di mariact88

Setacciamo la farina,aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo,aggiungiamo lo strutto , il burro e l'ammoniaca amalgamia...

INGREDIENTI PER LA PASTA:
-1 kg di farina 00
-350 gr di zucchero
-200 gr strutto
-200 gr burro
-10 gr ammoniaca
-200 gr latte
-pizzico di sale

3.4/5 (403 Voti)

Prova i panzerotti al tonno, estivi e golosi, come antipasto o piatto unico

Panzerotti fritti con pomodoro e mozzarella

Di Josie

Uno dei piatti più quotati ed invidiati della cucina barese, i panzerotti, un’autentica ghiottoneria!! Nel resto...

1 kg. farina
1 cubetto lievito di birra
400 cl. acqua
1,5 cucchiai sale fino
1,5 kg. mozzarella (per ripieno)
800 gr. pomodori pelati (per ripieno)
100 gr. pecorino romano grattugiato (per ripieno)
sale q.b. (per ripieno)
pepe q.b. (per ripieno)
1 lt. olio per frittura

5/5 (2 Voti)

Panzerotti al forno

Di nicolefa

Mettere la farina in una coppa e fare un buco al centro

300 gr. farina
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
1 lievito
acqua quanto basta

4.4/5 (7 Voti)

Le empanadas: i deliziosi panzerotti d'Argentina

Quanto ci piacciono le empanadas: si tratta di panzerotti fritti, composti da una pasta molto simile a quella dei panzerotti, ma diversi in quanto preparati con tantissimi tipi di ripieni diversi ed originali.Oggi vi insegniamo a preparare le empanadas con la carne di manzo.