Panzerotti

Tappa 1

Sciogli il lievito in un bicchiere di acqua tiepida e lascialo riposare per 10 min al caldo. Preparate la farina e il sale disposti a fontanae mettere al centro olio e lievito. Impasta energicamente e lascia riposare per almeno 30 min ricoperta da un canovaccio umido. Stendila e riempila a piacere. Lascia riposare i panzerotti per altri 20 min. Cuoci a 200/220° per 20 min.