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Panzerotti Cosentini

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Una ricetta speciale per creare ipercalorici panzerotti, ma anche i tipici "cuddruriaddri" cosentini.

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Ingredienti

  • 800g di farina
  • 2 cucchiai rasi di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 lievito di birra
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
  • 250g di latte
  • 250g di acqua
  • 1 bustina di crempurè (oppure 3 patate medie bollite)

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 180minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastate il tutto. lasciare lievitare per circa 2 ore. dopodichè stendere dei panetti, mettere il ripieno (a piacere) e friggere in olio bollente. lasciare asciugare su carta assorbente per qualke minuto e servire.

Se vuoi fare i "cuddruriaddri" dei fare dei panetti, fare un buco al centro e calarlo subito nell'olio bollente... Buonissimi sia da soli, ma anche immersi nello zucchero ;)

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