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Piadine alle verdure e salsina piccante

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Ingredienti

  • Per farcirle
  • 1 peperone
  • 1 cipolla
  • 1 zucchina
  • olio extravergine d’oliva
  • Potete se volete velocizzare usare una salsina pronta
  • quella che preferite.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate tutte le verdure a julien, cuocetele con un filo d’olio in una padella antiaderente, usate pure la stessa padella ma cuocetele separatamente, considerando che i tempi di cottura di queste verdure è diverso il risultato sarà migliore.
Scaldate le piadine, farcitele con le verdure e la salsa, arrotolatele e servitele calde.

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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

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Piadine alle verdure e salsina piccante Antipasto piemontese