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Come usare il basilico aldilà del pesto? 10 idee che in pochi conoscono!

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Tribù Golosa

Probabilmente userai le foglie di basilico per guarnire la pizza o per fare il pesto alla genovese, tuttavia esistono tanti altri modi golosi per sfruttarlo, abbiamo raccolto i migliori.

© Thinkstock

Un tesoro aromatico

Il basilico è una pianta aromatica tra le più amate e diffuse in Italia, capace com'è di migliorare tantissimi piatti grazie ad un aroma ed un profumo unici. Il basilico è poi un piccolo grande aiuto per la salute grazie ad effetti antinfiammatori, diuretici e cefalici (contrasta il mal di testa). Probabilmente userai le foglie di basilico per guarnire la pizza o per fare il pesto alla genovese, tuttavia esistono tanti altri modi golosi per sfruttarlo, abbiamo raccolto i migliori: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

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