Salsa besciamella
Di flower79
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Ingredienti
- 1/2 l di latte
- 50g burro
- 2 cucchiai farina
- sale qb
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
sciogliere nel latte freddo la farina setacciata.mettere sul fuoco e unire il burro e sale.spegnere quando si addensa.
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Tecniche di cucina
Come preparare una besciamella perfetta
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
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