Ragù alla bolognese
Di maria tocco
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Ingredienti
- 100gr soffritto misto
- 1noce di burro
- 1/2 kg carne tritata
- 2mestoli brodo
- 1bottiglia salsa di pomodoro
- 1 goccio latte
- 1 bicchiere di vino
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare un soffritto con sedano,carote e cipolle.preparare il brodo e metterlo da parte.aggiungere al soffritto la carne e rosolarla,sfumarla col vino e cuocere 10 minuti.aggiungere poi la salsa con qualche mestolo di brodo.cuocere per altri 20 minuti fino a fare restringere il tutto,alla fine un goccio di latte.
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