Ingredienti
- 3 CAROTE
- 3 GAMBI SEDANO
- 3 SPICCHI AGLIO
- 2 CIPOLLE
- 3 KG POMODORI
- 7-8 HG PEPERONCINI TONDI
- OLIO SALE
Informazioni
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire e tagliare tutto per ottenere un ottimo soffritto
Tappa 2
aggiungere i pomodori e far bollire per 30 minuti, pulisci i peperoncini e aggiungili e fai cuocere per un altra ora
Tappa 3
passa il tutto con il passa verdure e riporta ad ebollizione per un altra ora
Tappa 4
inserisci la salsa nei vasetti aggiungendo un po d olio. metti un pezzo di carta trasparente e avvolgi nel giornale
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
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