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Torta al tonno

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Ingredienti

  • 4 grosse patate
  • 50 g di burro
  • 3 uova
  • 200 ml di besciamella
  • 200 g di tonno sott'olio sgocciolato
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le patate e lessarle in abbondante acqua bollente. Schiacciarle con lo schiacciapatate, aggiustare di sale. Unire il burro e 3 tuorli d'uovo e amalgamare bene. Intanto preparare la salsa: in una ciotola versare la besciamella e il tonno sbriciolato finemente. Mescolare bene. Aggiungere il parmigiano e amalgamare bene, affinchè la salsa risulti omogenea. Sbattere a neve gli albumi e unirli alle patate. Disporre il composto di patate in una teglia da forno antiaderente unta d'olio. Livellare bene e versare la salsa sopra il composto di patate. Infornare in forno già caldo a 200 gradi per 50 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

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