SALSICCIA CON LE CAROTE
Ingredienti
- 200 gr carote
- 3 "rotoli" di salsiccia sottile
- Brodo vegetale
- Vino bianco
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento
Sbucciare le carote e tagliarle a bastoncini.
Farle soffriggere in una padella con una goccia di olio.
A parte soffriggere la salsiccia tagliata a pezzetti e sgrassarla sfumandola con un po' di vino bianco.
Unire la salsiccia alle carote, aggiungere qualche mestolo di brodo e far cuocere piano piano per circa 1/2 ora facendo assorbire per bene il brodo.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polpette di melanzane fritte
2.8/5
(401 Voti)
-
Farinata
2.8/5
(35 Voti)
-
Melanzane col pollo
3/5
(340 Voti)
-
Minestra maritata
2.8/5
(13 Voti)
-
Insalata con il pesce
2.5/5
(327 Voti)
-
Carré d'agnello al kiwi e verdure
3/5
(517 Voti)
-
Orecchiette con broccoli e...
2.5/5
(307 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.
Commenta questa ricetta