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Crepes dolciCrepes dolci

Di

Versione profumata della famosa pastella per le crêpes!

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Ingredienti

  • 225g di farina
  • 3 uova
  • 50 cl di latte
  • 1 pizzico di sale
  • la scorza di un limone e di una arancia

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere la farina in una ciotola.
Aggiungere un buon pizzico di sale.
Fare una fontana di farina e aggiungere 3 uova e il burro fuso.

Tappa 2

Mescolare con una frusta dal centro per evitare grumi.
Aggiungere il latte a poco a poco.

Tappa 3

Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti prima di iniziare la cottura.

Se il vostro impasto è troppo denso, potete aggiungere un po' d'acqua.
Non mescolare troppo la pastella per non renderla elastica.
Questa pasta può essere conservata, senza problemi, 24 ore in frigorifero.

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