Liquore alla crema di cioccolato

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Questo liquore alla crema di cioccolato è molto facile da realizzare. E' un liquore goloso, ideale per concludere un pasto tra amici o per accompagnare le Feste.
E' da gustare freddo o anche a temperatura ambiente e si sposa bene per accompagnare biscottini o pasticcini.
Volendo, i più golosi potranno aggiungere un ciuffetto di panna montata al liquore al momento della degustazione.

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Ingredienti

100 gr cacao amaro
250 gr di zucchero
1 l latte
¼ alcool 95° per liquori

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a bollire il latte per 10-15 minuti.
In una ciotola versare lo zucchero e il cacao, mischiare bene il tutto.
Quando il latte si sarà raffreddato unirlo al cacao e zucchero. Mischiare bene per evitare che si formino i grumi.
Aggiungere l‘alcool e miscelare.
Imbottigliare.
Conservare il liquore in frigorifero.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.