Ricette per il buffet di compleanno per bambini - 16 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: idee per un buffet
Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
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Buonissimi cannoli di wurstel e formaggio filante, preparati con il pane da tramezzino, serviti caldi super croccan
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- Sottilette, 2 pacchetti (oppure il formaggio che preferite, l’importante è che sia tagliato sottile)
- Uova 1
- Pangrattato quanto basta
- Olio per friggere, mezzo litro abbondante
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- q.b. di Nutella
- Per Spennellare:
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- Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
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- 1 kg di farina
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- 75 gr di zucchero
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- per farcire:
- wurstel
- prosciutto cotto
- provola
- un tubetto di maionese e ketchup
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crostini sfiziosi da picnic
- 10 pancarrè
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- 1 cucchiaio di panna da cucina
- sale
- pangrattato
- 5 fette di sottilette
- wurstel tagliati a fette
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Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a strisce regolari di circa 2 cm di larghezza e 20 di lunghezza
- 250 gr. di pasta sfoglia
- 4 Wurstel
- 1 Uovo
- Senape piccante q.b.
- Semi di sesamo e di papavero
- Per la salsa ketchup:
- 200 gr. di passata di pomodoro fine
- 1 cucchiaino di zucchero
- Aceto di vino q.b.
- Sale q.b.
- Peperoncino piccante q.b
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- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1/2 cipolla
- 2-3 zucchine
- 2-3 pomodori
- 100 g formaggio spalmabile
- 150 g di provola
-
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- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo ( albume)
- sale
- semi di sesamo, girasole o papavero
- condimento a piacere
-
Rose di mele e pasta sfoglia
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 mele
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 noce di burro
- 1 tazzina di acqua
- 1 pizzico di cannella
- 1 limone
-
Pizzette al prosciutto
- 350 gr di farina
- 10 gr di lievito di birra
- 180 gr di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 150 gr di prosciutto cotto
- 150 gr di mozzarella
- olio
-
Wurstel mummia
- Wurstel 12 piccoli, da circa 25 gr l'uno
- Uova 1 tuorlo
- Latte 1 cucchiaio
- Semi di papavero
- Pasta sfoglia 1 rotolo
-
Pizzette al formaggio spalmabile
- gr. 170 di farina 00 antigrumi
- gr. 170 di formaggio spalmabile senza lattosio (in alternativa philadelphia)
- gr. 10 di olio extravergine di oliva
- Farcitura:
- sugo con tartufi
- provolone dolce
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.