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Rose di mele e pasta sfoglia

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 mele
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 noce di burro
  • 1 tazzina di acqua
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 limone

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fette e mettetele in una ciotola e fate insaporire con il succo di limone per 10 minuti
Trasferite ora le mele in una padella, aggiungere lo zucchero, la cannella, il burro e una tazzina d’acqua e cuocere 10 min.
Quando le mele si saranno raffreddare, tagliare sfoglia a strisce rettangolari.
Mettete le fettine di mele una di fianco all’altra accavallando le leggermente, richiudete la sfoglia e arrotolate a formare una rosa.
Mettete le rose di sfoglia su una teglia da forno ricoperta di carta forno, cospargere con zucchero semolato.
Infornate in forno già caldo a 180′ e cuocere per 20 Min.

N.B. Ingredienti per 6 rose.

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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