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Strudel di mele con pasta sfoglia e marmellata

Di

Facile e veloce

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
  • 4 mele
  • marmellata di mirtilli
  • il succo di mezzo limone
  • pinoli
  • uvetta
  • zucchero q.b.
  • zucchero a velo e 50 gr cioccolato fondente sminuzzato

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare, sbucciare e tagliare le mele a pezzettini, cospargerle con il succo di limone (non troppo) e lo zucchero.

Tappa 2

In una ciotola mischiare le mele, i pinoli, l'uvetta e il cioccolato fondente a pezzettini.

Tappa 3

Aprire il rotolo di pasta sfoglia, depositarvi il composto di mele appena preparato e aggiungere 4-5 cucchiai di marmellata di mirtilli.

Tappa 4

Chiudere la pasta sfoglia e praticare dei tagli orizzontalmente sull'impasto, in modo da facilitarne la cottura.

Tappa 5

Infornare a 180° per 30-40 minuti a forno caldo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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