Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta delle rose soffice con crema di burro e zucchero

Di

L'impasto può essere utilizzato anche per farne dei cornetti in pasta brioche.

Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta delle rose soffice con crema di burro e zucchero è la mia torta preferita! La crema di burro è irresistibile e la pasta è morbida come una brioche!

Vota per questa ricetta 3.8/5 (463 Voti)

Ingredienti

  • 250 gr farina 00
  • 300 gr farina di manitoba
  • 180 ml latte
  • 2 uova
  • 100 gr burro ammorbidito
  • 90 gr zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 25 gr lievito di birra
  • 2 cucchiaini di miele

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare tutti gli ingredienti insieme possibilmente nell'impastatrice o nella macchina per il pane, se non è possibile, lavorarli a mano. Mettere l'impasto a lievitare in un recipiente coperto per 2 ore.

Tappa 2

Poi stendere l'impasto, farcire a piacere e arrotolare.
Poi tagliare delle girelle di circa 5 - 7 cm, dipende dallo spessore del rotolo ricavato e posizionare in piedi, una affianco all'altra in una tortiera imburrata o foderata da carta forno, le girelle che unendosi andranno a formare la torta di rose.

Tappa 3

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Uova all'occhio di bue speciali

Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!

Commenta questa ricetta

Torta di rose Panettone con lievito madre