Torciglioni di pasta sfoglia con prosciutto e parmigiano
I torciglioni di pasta sfoglia con prosciutto e parmigiano, sono una ricetta veloce e saporita per il vostro aperitivo o per accompagnare una zuppa con un tocco di originalità.
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 6 fette di prosciutto crudo
- parmigiano grattugiato
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Srotolare o stendere la pasta sfoglia su una superficie infarinata.
Ricorire la metà inferiore con il prosciutto crudo.
Ripiegare l’altra metà della pasta sul prosciutto poi premere con decisione su tutta la superficie.
Tappa 2
Tagliare delle strisce larghe 1 cm e lunghe 10 /12 centimetri.
Attorcigliare delicatamente.
Mettetele su una teglia foderata di carta forno e cospargere di parmigiano grattugiato.
Tappa 3
Cuocere in forno a 180 °C per circa 15 minuti.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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