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Ricette di antipasti a buffet - 14 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti piemontesi invernali, ricette abruzzese, antipasto di cozze, antipasti di pesce veloci freddi, insalata di polpo ricetta

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Antipasti a buffet

Di

Impastare tutto e far lievitare per almeno 2 ore, reimpostare tutto e far cuocere ancora per 1 ora

  • 600 grammi di farina
  • 180 grammi di lievito madre o 1 lievito di birra
  • 250 ml acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • Per l'imbottitura salsa di pomodoro e mozzarella.
3.6/5 (540 Voti)

Di

Per la ricetta mi sono basato sul nuovo prodotto di una nota Azienda di surgelati, ho cercato di adattarla il più ...

  • Per la Pasta:
  • 500g Farina 00
  • 300cl di Latte
  • 1 Panetto di Lievito di Birra
  • Sale qb
  • 1 cucchiaio Olio EVO
  • Per il ripieno:
  • 150g Salsa di Pomodoro condita con origano; Sale ed Olio EVO
  • 150g Prosciutto Cotto affettato
  • 100g Provoletta affettata
  • 100g Salame affettato
3.6/5 (449 Voti)

Finger food: quando mangiare con le mani fà tendenza

45 condivisioni

Di

Stendete con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini

  • 4 fette di pane per tramezzini
  • 4 cucchiai di maionese
  • 50 gr. di prosciutto cotto
  • 80 gr. di funghi sottolio
  • 80 gr. di tonno sottolio
  • 50 gr. di speck
  • 30 gr. di rucola
3.3/5 (447 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta delle girelle di pasta sfoglia

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1/2 cipolla
  • 2-3 zucchine
  • 2-3 pomodori
  • 100 g formaggio spalmabile
  • 150 g di provola
3.2/5 (343 Voti)

Di

Ecco 10 idee di bevande da preparare per le Feste che saranno apprezzate dai vostri invitati.

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Di

Sigari di Dorian Grey, o meglio involtini di wurstel

  • - 1 rotolo di pasta sfoglia
  • - senape
  • - wurstel
  • - 1 uovo
3.1/5 (344 Voti)

Di

stuzzichini di pasta sfoglia veloci e di grande effetto

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • wurstel
  • mortadella
  • salame
  • 1 uovo
  • sale
3/5 (347 Voti)

Di

tagliare a julienne il maiale, il cavolo cinese e i funghi già fatti rinvenire

  • 400 g di farina
  • 250 g di maiale
  • 200 g di cavolo cinese
  • 200 g di bambù
  • 100 g di una falda di peperone verde
  • 5 funghi cinesi (fatti spugnare in acqua tiepida)
  • glutammato
  • 1 uovo
  • olio di soia
  • 1 cucchiaino di fecola
  • sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • pepe
  • 5 cucchiaiate di salsa di soia
  • 5 cucchiaiate di sakè
  • 5 cucchiaiate di brodo vegetale
3.3/5 (323 Voti)

Di

I taralli sono una specialità della mia terra : la Puglia

  • 1 kg farina 00
  • 250 gr olio extra vergine di oliva
  • 400 gr vino bianco
  • 20 gr sale fino
3/5 (279 Voti)

Di

I torciglioni di pasta sfoglia con prosciutto e parmigiano, sono una ricetta veloce e saporita per il vostro aperi...

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • parmigiano grattugiato
4.2/5 (22 Voti)

Di

Le crocchette di patate e speck sono degli stuzzichini semplici da realizzare e davvero gustosi

  • PER 15 CROCCHETTE DEL PESO DI 50 GR L'UNA
  • Patate
  • 800 gr
  • Speck
  • 100 gr
  • Uova
  • medie due
  • Pepe
  • macinato q.b.
  • Sale
  • q.b.
  • Noce moscata
  • grattugiata 1 pizzico
  • Parmigiano Reggiano
  • grattugiato 100 gr
  • Prezzemolo
  • q.b.
  • PER IMPANARE
  • Uova
  • 1 medio
  • Pangrattato
  • q.b.
  • PER FRIGGERE
  • Olio di semi
  • di arachide q.b.
2.6/5 (18 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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