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Ricette tradizionali di antipasti piemontesi - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti piemontesi invernali, primi piatti piemontesi, vitello tonatto, ricette tipiche piemontesi

Tecniche di cucina

Toast al formaggio in padella

Quando si dice toast, si pensa subito a prosciutto e formaggio filante.  Al di fuori dell'Italia però il toast assume un significato molto più ampio, perché in inglese si limita a indicare un piatto a base di fette di pane tostato: si pensi al french toast, al croque monsieur...Per non parlare dei toast dolci!

Noi vi proponiamo la video ricetta di un goloso e velocissimo toast al formaggio senza bisogno del tostapane.

Se siete in cerca d'ispirazione guardate qui le ricette di 10 toast diversi dal solito!

Le migliori ricette di Antipasti piemontesi

Di

Le patate farcite con pancetta e toma piemontese sono il piatto ideale per le serate invernali da servire con un’...

  • 4 patate grandi
  • 150g di toma del piemonte
  • 4 fette di toma del piemonte
  • 8 fette sottili di pancetta tesa
  • 20 cl di panna
  • Erba cipollina
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
4.2/5 (6 Voti)

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Il carpaccio è uno dei piatti più amati dagli italiani, ma pochi conoscono la storia di questo piatto, leggete l'articolo per scoprirne tutti i segreti.

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lavare e tagliare i pomodori e portarli ad ebolizione per 1 ora

  • 2 kg e mezzo di pomodori
  • 1/2 kg carote
  • 1/2 kg fagiolini
  • 1 sedano
  • 1/2 kg cipolline
  • 1 cavolfiore
  • 1/2 kg peperoni
4.1/5 (19 Voti)

Di

Il pane è da sempre la base dell'aperitivo. Stupite i vostri invitati con delle ricette nuove, per aperitivi dal tocco originale !

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Antipasto della nonna

  • 400 grammi passata di pomodoro
  • 150 grammi sedano tagliato a pezzetti
  • 150 grammi carote tagliate a pezzetti
  • 150 grammi fagiolini tagliati a pezzetti
  • 150 grammi peperoni tagliati a pezzetti
  • 150 grammi cavolfiore tagliato a pezzetti
  • 150 grammi cipolline borretane le più grosse tagliate a metà
  • 100 grammi olio extravergine
  • 2 cucchiaini sale
  • 50 grammi di aceto bianco o di mele
  • 2 cucchiai zucchero
4/5 (1 Voti)

Di

Pulire le verdure e tagliarle a pezzetti piccoli

  • 3 hg di carote
  • 3 hg di fagiolini
  • 3 hg di sedano
  • 3 hg di cipolline
  • 3 hg di peperoni
  • 3 hg di olive verdi
  • 2 kg di passata di pomodoro
  • 1 bicchiere di aceto bianco
  • 2 bicchieri di olio
  • sale
3.5/5 (23 Voti)

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In questa versione a forma di cono, la pizza diventa facilmente trasportabile ovunque vogliate: con mozzarella filante, conquisterà anche i bambini grazie alla sua simpatica forma.

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Questa ricetta mi è stata insegnata da una vicina di casa, è gustoso, piacevole e sano

  • 2 kg.di pomodori maturi
  • 300 gr di cipolline
  • 300 gr di cavolo bianco
  • 300 gr di sedano
  • 300 gr di carote
  • 300 gr di peperoni
  • 1 bicchiere di aceto bianco
  • 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 6 o 7 chiodi di garofano
  • 1/2 noce moscata
3/5 (387 Voti)

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un secondo piatto davvero gustoso e molto semplice da preparare, se tagliata a quadrotti è l'ideale per uno sfizio

  • farina di ceci, 200 g
  • acqua, 600 ml
  • 2 cipolle bianche, dorate o rosse
  • toma piemontese, 200 g
  • olio e.v.o.
  • sale
1/5 (1 Voti)

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Cecina con cipolle e toma piemontese Patate farcite con pancetta e toma piemontese