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Ricette tradizionali di antipasti piemontesi - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti piemontesi invernali, primi piatti piemontesi, vitello tonatto, ricette tipiche piemontesi

Tecniche di cucina

Pizzette toast

Fare questi toast è un gioco da ragazzi: ritagliate dei dischi da un rotolo di pasta per la pizza (in numero pari), copriteli con prosciutto cotto, salsa al pomodoro, formaggio, origano e richiudeteli con un altro disco di pasta. Fate cuocere i toast di pizza in una piastra per gaufres per 5 minuti e gustateli subito.

Le migliori ricette di Antipasti piemontesi

Di

Le patate farcite con pancetta e toma piemontese sono il piatto ideale per le serate invernali da servire con un’...

  • 4 patate grandi
  • 150g di toma del piemonte
  • 4 fette di toma del piemonte
  • 8 fette sottili di pancetta tesa
  • 20 cl di panna
  • Erba cipollina
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
4.2/5 (6 Voti)

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Il carpaccio è uno dei piatti più amati dagli italiani, ma pochi conoscono la storia di questo piatto, leggete l'articolo per scoprirne tutti i segreti.

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lavare e tagliare i pomodori e portarli ad ebolizione per 1 ora

  • 2 kg e mezzo di pomodori
  • 1/2 kg carote
  • 1/2 kg fagiolini
  • 1 sedano
  • 1/2 kg cipolline
  • 1 cavolfiore
  • 1/2 kg peperoni
4.3/5 (18 Voti)

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Il pane è da sempre la base dell'aperitivo. Stupite i vostri invitati con delle ricette nuove, per aperitivi dal tocco originale !

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Di

Pulire le verdure e tagliarle a pezzetti piccoli

  • 3 hg di carote
  • 3 hg di fagiolini
  • 3 hg di sedano
  • 3 hg di cipolline
  • 3 hg di peperoni
  • 3 hg di olive verdi
  • 2 kg di passata di pomodoro
  • 1 bicchiere di aceto bianco
  • 2 bicchieri di olio
  • sale
3.5/5 (23 Voti)

Di

Questa ricetta mi è stata insegnata da una vicina di casa, è gustoso, piacevole e sano

  • 2 kg.di pomodori maturi
  • 300 gr di cipolline
  • 300 gr di cavolo bianco
  • 300 gr di sedano
  • 300 gr di carote
  • 300 gr di peperoni
  • 1 bicchiere di aceto bianco
  • 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 6 o 7 chiodi di garofano
  • 1/2 noce moscata
2.9/5 (376 Voti)

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In questa versione a forma di cono, la pizza diventa facilmente trasportabile ovunque vogliate: con mozzarella filante, conquisterà anche i bambini grazie alla sua simpatica forma.

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un secondo piatto davvero gustoso e molto semplice da preparare, se tagliata a quadrotti è l'ideale per uno sfizio

  • farina di ceci, 200 g
  • acqua, 600 ml
  • 2 cipolle bianche, dorate o rosse
  • toma piemontese, 200 g
  • olio e.v.o.
  • sale
1/5 (1 Voti)

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Antipasto della nonna

  • 400 grammi passata di pomodoro
  • 150 grammi sedano tagliato a pezzetti
  • 150 grammi carote tagliate a pezzetti
  • 150 grammi fagiolini tagliati a pezzetti
  • 150 grammi peperoni tagliati a pezzetti
  • 150 grammi cavolfiore tagliato a pezzetti
  • 150 grammi cipolline borretane le più grosse tagliate a metà
  • 100 grammi olio extravergine
  • 2 cucchiaini sale
  • 50 grammi di aceto bianco o di mele
  • 2 cucchiai zucchero
0/5 (0 Voti)

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Antipasto piemontese Patate farcite con pancetta e toma piemontese