Ricette tradizionali di antipasti piemontesi - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti piemontesi invernali, primi piatti piemontesi, vitello tonatto, ricette tipiche piemontesi

Tecniche di cucina

La bevanda allo zenzero e melone per una merenda equilibrata e golosa

Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.

INGREDIENTI:

200 ml di panna liquida per dolci
2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
1 melone
Cubetti di ghiaccio
2 cucchiaini di miele
Un po' di cacao in polvere
Un po' di zenzero in polvere

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.

Servite questa deliziosa bevanda.

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4 patate grandi
150g di toma del piemonte
4 fette di toma del piemonte
8 fette sottili di pancetta tesa
20 cl di panna
Erba cipollina
rosmarino
sale
pepe

4.2/5 (6 Voti)

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Antipasto piemontese

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lavare e tagliare i pomodori e portarli ad ebolizione per 1 ora

2 kg e mezzo di pomodori
1/2 kg carote
1/2 kg fagiolini
1 sedano
1/2 kg cipolline
1 cavolfiore
1/2 kg peperoni

4.1/5 (19 Voti)

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Antipasto della nonna

400 grammi passata di pomodoro
150 grammi sedano tagliato a pezzetti
150 grammi carote tagliate a pezzetti
150 grammi fagiolini tagliati a pezzetti
150 grammi peperoni tagliati a pezzetti
150 grammi cavolfiore tagliato a pezzetti
150 grammi cipolline borretane le più grosse tagliate a metà
100 grammi olio extravergine
2 cucchiaini sale
50 grammi di aceto bianco o di mele
2 cucchiai zucchero

4/5 (1 Voti)

BON AUTIT

Di daniela1984m

Pulire le verdure e tagliarle a pezzetti piccoli

3 hg di carote
3 hg di fagiolini
3 hg di sedano
3 hg di cipolline
3 hg di peperoni
3 hg di olive verdi
2 kg di passata di pomodoro
1 bicchiere di aceto bianco
2 bicchieri di olio
sale

3.5/5 (23 Voti)

Come preparare gli originali coni pizza, aperitivo di un'altra dimensione

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In questa versione a forma di cono, la pizza diventa facilmente trasportabile ovunque vogliate: con mozzarella filante, conquisterà anche i bambini grazie alla sua simpatica forma.