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BON AUTIT

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Ingredienti

  • 3 hg di carote
  • 3 hg di fagiolini
  • 3 hg di sedano
  • 3 hg di cipolline
  • 3 hg di peperoni
  • 3 hg di olive verdi
  • 2 kg di passata di pomodoro
  • 1 bicchiere di aceto bianco
  • 2 bicchieri di olio
  • sale

Informazioni

Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 120minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

BON AUTIT - Tappa 1

Pulire le verdure e tagliarle a pezzetti piccoli. Metterle in una casseruola a distanza di una decina di minuti prima le carote, poi i fagiolini, il sedano, le cipolline e infine i peperoni e le olive. Aggiungere il sale a metà cottura e la passata di pomodoro e fare cuocere a fuoco basso senza coperchio. Quando le verdure saranno tutte cotte aggiungere l'olio e l'aceto. Al momento di servirlo a piacimento si puo aggiungere una scatoletta di tonno spezzettato.

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