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Crocchette di formaggio

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Ingredienti

  • 300 grammi di fontina
  • 3 uova
  • 150 grammi di pane grattato
  • Olio per friggere q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare la fontina
Metterla in una ciotola incorporando 2 uova e 50 grammi di pane grattato
Salare e pepare.

Tappa 2

Sbattere con una forchetta l'uovo rimasto
Con le mani formare delle palline
Passarle nell'uovo e poi nel pane grattato.

Tappa 3

Scaldare l'olio nella pentola e friggere le palline
Servire ben calde.

Tenere le palline in frigorifero fino a quando l'olio nella padella non sarà ben caldo.

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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Palline di formaggio CROCCHETTE DI FORMAGGIO