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Ingredienti
- 300 grammi di fontina
- 3 uova
- 150 grammi di pane grattato
- Olio per friggere q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare la fontina
Metterla in una ciotola incorporando 2 uova e 50 grammi di pane grattato.
Salare e pepare.
Tappa 2
Sbattere con una forchetta l'uovo rimasto.
Con le mani formare delle palline.
Passarle nell'uovo e poi nel pane grattato.
Tappa 3
Scaldare l'olio nella pentola e friggere le palline.
Servire ben calde.
Tenere le palline in frigorifero fino a quando l'olio nella padella non sarà ben caldo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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