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Ricette per buffet di compleanno economico - 9 ricette

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

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  • 600 g di calamari freschi
  • 40 g di farina
  • 2 uova
  • Olio per friggere
  • Sale e pepe
  • Il succo di 4 limoni
4.8/5 (148 Voti)

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  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 4 fette di prosciutto crudo di Parma
  • 250g di Emmental a fette
  • 1 uovo
4.7/5 (6 Voti)

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  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • parmigiano grattugiato
4.2/5 (24 Voti)

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Pronti in dieci minuti, sono l'appetizer da preparare quando si ricevono ospiti inattesi

  • Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • Prosciutto cotto
  • Formaggio filante
  • Wurstel
  • Latte
3.8/5 (22 Voti)

Di

una bintà assoluta di gnocchi fritti

  • per la crema cresh una confezione di panna...uno di yogurt e 4 cucchiai di maionese di latte di soia ..
  • per l'impasto 250gr. di farina con 50gr. di lievito madre e 2gr. di lievito di birra fresco..
  • olio per friggere
  • per farcire : prosciutto cotto e formaggio filante per pizza
3.4/5 (297 Voti)

Di

Pulite gli asparagi, eliminando le parti dure dei gambi

  • 16 asparagi
  • 8 fette di prosciutto crudo
  • 30gr di parmigiano grattugiato
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • semi di sesamo
  • latte q.b.
3.5/5 (164 Voti)

Di

…alla fermata del treno

  • 1 pomodoro ancora verde (ma verde verde)
  • 1 uovo sbattuto
  • Pangrattato q.b.
  • Sale
  • Olio per la frittura
3.1/5 (361 Voti)

Di

Preriscaldare il forno a 180 gradi Stendere la sfoglia, spennellare con del latte, cospargere con il formaggio g...

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 gr speck
  • 1 busta formaggio grattugiato
  • Latte q.b.
3/5 (364 Voti)

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Tagliare le zucchine a listarelle sottili e cuocere in padella con la cipolla e un pò di olio

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1/2 cipolla
  • 2-3 zucchine
  • 2-3 pomodori
  • 100 g formaggio spalmabile
  • 150 g di provola
2.9/5 (11 Voti)

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Girelle di pasta sfoglia Calamari fritti