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Valentina Tribù Golosa

Girelle di pasta sfoglia con prosciutto crudo di Parma e Emmental

Di Valentina Tribù Golosa

Girelle di pasta sfoglia con prosciutto crudo di Parma e Emmental, gli antipasti ideali da servire ad una cena tra amici o per un compleanno, super gustosi !

Lo staff di Tribù Golosa Team

Girelle di pasta sfoglia con prosciutto crudo di Parma e Emmental, gli antipasti ideali da servire ad una cena tra amici o per un compleanno, super gustosi !

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Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 4 fette di prosciutto crudo di Parma
  • 250g di Emmental a fette
  • 1 uovo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendere la pasta sfoglia in due rettangoli di 10x80 cm.

Tappa 2

Spalmare la senape sul primo rettangolo poi farcirlo con il prosciutto e l’emmental, lasciando circa 1/2 cm dal bordo.

Tappa 3

Ricoprire con il secondo rettangolo di pasta sfoglia. Arrotolare i rettangoli partendo dal lato più ampio per formare un rotolo . Tagliare il rotolo in 8 porzioni. Posizionare le girelle di pasta su una teglia foderata con un foglio di carta da forno.
Preriscaldare il forno a 210 °C.

Tappa 4

Dorare con l’uovo sbattuto e un cucchiaino d'acqua.

Tappa 5

Cuocere in forno per 25 a 30 minuti. Da servire tiepidi.

Potrete sostituire il prosciutto di Parma con il prosciutto cotto oil prosciutto di Praga. Poterete inoltre sostituire la senape con salsa di pomodoro.

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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